Perry's Restaurant

Perry's Restaurant : Sushi, Rooftop & Japanese Brunch à Washington

Fondé en 1984 dans le quartier d'Adams Morgan à Washington, Perry's Restaurant est une institution locale. Sous la direction du chef Masako Morishita, première femme japonaise à diriger une cuisine à Washington, ce restaurant a su se démarquer par sa créativité et son authenticité. Depuis ses débuts, il mêle tradition japonaise et influences locales, notamment avec des plats innovants comme l'udon à la carbonara ou les crab cakes au shiso, offrant une expérience culinaire unique.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités variées, allant des sushis raffinés aux yakitoris, en passant par un brunch dominical drag très populaire depuis 1991. Avec un rooftop offrant une vue imprenable, Perry's est aussi réputé pour ses happy hours, ses cocktails originaux, et ses plats de comfort food japonais revisités. La cuisine met en avant des ingrédients non traditionnels comme le fromage ou l'huile d'olive, tout en s'inspirant des produits saisonniers locaux.

L'ambiance chaleureuse et conviviale de Perry's se reflète dans son décor accueillant, mêlant éléments japonais et touches modernes. Le rooftop, souvent prisé pour ses soirées et brunchs, offre un cadre parfait pour profiter d'une atmosphère détendue, sous le ciel de Washington. Que ce soit pour un brunch, un dîner ou une soirée entre amis, Perry's Restaurant incarne l'esprit d'un restaurant japonais moderne et festif dans le cœur d'Adams Morgan.