Carabot

Carabot, le bistrot et bar incontournable à Cherbourg

Situé place de la Révolution à Cherbourg-en-Cotentin, le restaurant Carabot a été fondé par Brice Moncuit, un chef passionné dont l’ouverture remonte à plusieurs années. Ancien élève du Plaza Athénée, il a su conserver l’esprit populaire et convivial de son bistrot, en proposant une cuisine faite maison, inventive et généreuse. Le lieu, à l’atmosphère chaleureuse, attire une clientèle locale et touristique en quête d’authenticité et de bonne humeur.

Carabot se distingue par ses spécialités variées, mêlant tapas, plats de poisson, viande et petites assiettes à partager. Le bistrot propose une carte renouvelée régulièrement, avec des produits locaux et une sélection de cocktails démentes. L’ambiance y est animée, notamment lors des soirées du vendredi, où la terrasse et le bar deviennent des lieux de rencontre pour les jeunes et les habitués. La cuisine ouverte et la décoration dépareillée créent un cadre à la fois moderne et décontracté, idéal pour profiter d’un bon repas dans une atmosphère joyeuse.

L’ambiance de Carabot est à l’image de son équipe jeune et motivée, qui travaille dans la bonne humeur. La décoration, avec ses ampoules suspendues et son mobilier éclectique, contribue à une atmosphère cosy et festive. Que ce soit pour un dîner entre amis, un apéro en terrasse ou une soirée musicale, ce bistrot-bar est un lieu où l’on se sent comme chez soi, tout en dégustant une cuisine de qualité dans un cadre convivial et dynamique.