La Terrasse

La Terrasse

36, terrasse Saint-Pierre, 59500 Douai

http://www.laterrasse.fr/
+33327887004
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Les bons plans restos

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La Terrasse est une adresse bien connue des Douaisiens, et cette renommée risque de bien vite dépasser les simples frontières de la cité des géants. Eh oui, la cuisine du chef Emile Hanique est reconnue, non seulement par le label des Maîtres Restaurateurs, mais aussi et surtout par le chef Alain Ducasse et son guide " La Collection ", ainsi que par le Collège Culinaire de France. Tout un programme ! En salle, l'atmosphère est intimiste et pourtant très chaleureuse. La qualité du personnel n'y est pas pour rien. Mention spéciale au maître d'hôtel dont la gentillesse n'a d'égale que l'humour ! Au menu, des plats simples mais savoureux et généreux. Râble de lapin farci aux pruneaux, cuisse de canard à l'ail d'Arleux, assortiments de terrines du pays, carpaccio de fruits et sorbets, crémeux aux pommes... voici quelques exemples des mets proposés et apportés sous une belle cloche en argent. Sans oublier l'incroyable plateau de fromages apporté sur sa belle table roulante. Il ne reste plus qu'à choisir le cru qui accompagnera ses saveurs parmi les 850 bouteilles de la cave du chef ! La présentation des plats pourrait être un peu plus travaillée et les portions pourraient être légèrement réduites... mais ce ne sont là que des détails. L'important est que saveur et qualité soient au rendez-vous. Les produits sont frais et autant que possible locaux, et le chef renouvelle sa carte toutes les 4 à 5 semaines. Ici on ne plaisante pas avec les produits ! Une cuisine généreuse, une équipe sympathique, un cadre agréable en plein centre-ville, la Terrasse a vraiment tout pour plaire !

Chateaux Hotels Collection

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Débusquer dans l’extraordinaire cave à vins les bouteilles de Bourgogne du propriétaire

Mademoiselle Bon Plan

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Virtuoses Bottin Gourmand. Hôtel.

@francois.gigandet6

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