Stéphane Carbone restaurant

Stéphane Carbone, restaurant gastronomique à Caen

Le restaurant Stéphane Carbone, situé au 14 Rue de Courtonne dans le quartier de Caen, a été fondé en 2009 par le chef éponyme. Depuis plus d'une décennie, il s'impose comme une référence en matière de gastronomie française, offrant une expérience culinaire raffinée et authentique. Son histoire est marquée par une quête constante d'excellence, récompensée par une étoile Michelin, attribuée en 2009 et conservée jusqu'en 2019, témoignant de la qualité de ses prestations.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités gastronomiques, notamment ses plats élaborés à partir de produits locaux comme les noix de Saint-Jacques de la baie de Seine. La carte propose un menu midi à 30€, avec entrée, plat, dessert et amuse-bouche, permettant un rapport qualité-prix très apprécié. La cuisine bistronomique y côtoie la haute gastronomie, offrant une expérience culinaire variée et sophistiquée, idéale pour les amateurs de gastronomie française et de gastro.

L'ambiance du Stéphane Carbone est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor soigné qui invite à la détente. Le cadre allie modernité et touches classiques, créant une atmosphère propice à la dégustation et à la convivialité. Un lieu incontournable pour découvrir la richesse de la gastronomie française dans un environnement sophistiqué et accueillant.