Le Petit Bistrot

SÈTE - ARCHIPEL DE THAU

@petitfute

"En voilà une excellente adresse : un petit restaurant avec une déco simple mais quelle assiette... Marc que nous avons connu à la Marine au Bistrot du Port a décidé de voler de ses propres ailes. Après avoir tenu un restaurant à Saint-Emilion et bourlinguer à Mimizan, Paris et avoir été noté 95/100 pour ses courtes années vigneronnes, le voici à la Corniche. Sa formule servie midi et soir fait un tabac. Outre les coquillages, le talent de Marc se décline avec de belles entrées comme ses filets d'anchois frais et piquillos marinés, sa bisque de homard, sa terrine de jarret de porc et un excellent foie gras de canard des Landes. En plat, le chef propose une macaronade avec foie gras et girolles, un loup ou une dorade grillée au fenouil ou un tartare haché minute. En dessert, laissez-vous tenter par un croustillant au praliné sur un lit de caramel."

Ritalechat

@ritalechat