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ORLÉANS
@petitfute
"Ici on vient pour les sushis, d'où le nom du restaurant. Mais on vient surtout et aussi pour une spécialité japonaise introuvable ailleurs : une omelette, comme une sorte de pizza, recouverte de katsuoboshi (aussi appelé " poisson dansant "). La chaleur a pour effet de faire danser les lamelles de ce poisson, ce qui est surprenant ! On apprécie le cadre épuré et la salle toute en longueur, ainsi que l'accueil du personnel. Les sushis sont bons, le poisson est frais, et le rapport qualité prix est plutôt correct. On regrette juste l'emplacement de cet établissement, bien loin de l'agitation du centre-ville, et où l'on pourrait avoir tendance à " oublier " d'aller."