Le Bout du Quai

Le Bout du Quai, restaurant bistronomique à Cancale

Le Bout du Quai, situé sur la Route de la Corniche à Cancale, a été ouvert en 2024 par le chef Romain Roland, reconnu pour sa créativité et son amour des produits de la mer. Après une expérience dans un restaurant étoilé en Corse, Romain Roland a voulu créer un lieu où la gastronomie marine se mêle à une ambiance chaleureuse, offrant une expérience unique aux amateurs de fruits de mer. Ce restaurant, mentionné dans le Guide Michelin 2024, se distingue par sa cuisine inventive et ses plats de poissons de qualité, notamment homard, saint-jacques et huîtres, servis dans un cadre élégant et moderne. La carte propose deux menus en 4 temps, à 31 ou 41 euros, avec des spécialités telles que le dôme breton ou les huîtres créatives, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés. Le restaurant est également réputé pour son hygiène irréprochable et son service impeccable, faisant de chaque repas une expérience mémorable. Enfin, l'ambiance du lieu, avec sa vue imprenable sur la baie de Cancale et le Mont Saint-Michel par temps dégagé, crée un décor idéal pour savourer un repas de fruits de mer dans un cadre bistronomique chic et convivial.