Osteria Chiana

Osteria Chiana : restaurant italien et cucina romana à Rome

Fondée en 2012 par Federico Castelnuovo et Marco Prandi, Osteria Chiana est un restaurant italien situé dans le quartier Coppedè de Rome, à l'adresse Via Agri, 25, 00198 Roma. Ce ristorante s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine romaine authentique, offrant une expérience culinaire typique et conviviale. La passion pour la cucina romana transparaît dans chaque plat, notamment les pâtes comme la tonnarelli cacio e pepe ou les artichauts à la romaine, qui font la renommée de l'établissement. Les chefs mettent un point d'honneur à proposer des plats classiques, mais aussi des créations saisonnières, telles que la côtelette d'agneau panée ou les boulettes de viande avec tomate et roquette, pour satisfaire toutes les envies. Osteria Chiana se distingue par la qualité de ses ingrédients et son rapport qualité-prix, avec des plats abordables et généreux. L'ambiance y est à la fois moderne et chaleureuse, dans un décor simple mais soigné, reflétant l'esprit d'une trattoria italienne traditionnelle. La terrasse extérieure ajoute une touche de convivialité, idéale pour profiter des belles soirées romaines dans une atmosphère détendue et authentique.