Julia Fish & Oysterbar

Julia Fish & Oysterbar : Restaurant de poissons à Koksijde

Fondé en 2023 par le chef Michael Yates, Julia Fish & Oysterbar est situé à A. Vanhouttelaan 2, dans le quartier de St-Idesbald à Koksijde, en Belgique. Ce restaurant moderne s’inscrit dans la tradition des établissements spécialisés en poissons et fruits de mer, avec une volonté de proposer des produits de la mer issus de la pêche locale, notamment de la mer du Nord. La passion pour la mer et la qualité des produits ont permis à Julia de rapidement se faire une place parmi les meilleurs restaurants de la côte belge, attirant une clientèle en quête de fraîcheur et de saveurs authentiques.

Le restaurant se distingue par ses spécialités en poissons, notamment les fruits de mer et les huîtres, avec une carte qui évolue au rythme des saisons. La cuisine, élaborée par le chef Michael Yates, propose des plats tels que le Sunday Roast de poisson ou encore une sélection d’huîtres variées, recommandée par des experts du secteur. La carte met aussi en avant des classiques comme le fish and chips, toujours préparés avec des produits de la mer de qualité supérieure. Julia Fish & Oysterbar est réputé pour son savoir-faire et sa capacité à satisfaire les amateurs de poissons et fruits de mer, dans une ambiance conviviale.

L’ambiance du lieu reflète un décor contemporain, chaleureux et épuré, idéal pour profiter d’un repas en toute tranquillité. La décoration mêle éléments marins et touches modernes, créant un cadre accueillant et élégant. La proximité avec la mer et la simplicité du design renforcent l’atmosphère authentique, où chaque détail est pensé pour mettre en valeur la fraîcheur des produits servis. Un lieu parfait pour une expérience culinaire authentique en bord de mer, dans une ambiance à la fois cosy et sophistiquée.