Fame da Lupo

"vous avez une faim de loup, cette adresse est pour vous ! Imaginée par Andrea Benassai, venu du Café de la Jatte où il a été formé par Giovanni Perrone, Fame da Lupo est en effet spécialiste d'une gastronomie italienne comme on les aime, généreuse et authentique, rustique et familiale, centrée sur quelques-uns des produits stars de la Botte, comme le prosciutto di Parma, la burratina, le jambon de Parme, les pâtes (gnocchis, parpadelles, taglionis ou raviolis) qui se pareront d'aubergine, de gambas, de crème de truffe ou de parmesan, de sauce tomate et de ricotta. N'oublions pas le risotto, la spécialité du chef, qui l'accommode avec élégance à de nombreuses saveurs, comme l'encre de seiche et les soupions, les gambas, le chèvre, les poivrons et le romarin ou plus chic, la crème de truffe. L'ambiance est cosy et le décor contemporain, bien dans l'air du temps. Parmi les desserts, l'incontournable tiramisu vénitien au café, mais aussi un panettone façon pain perdu avec sa crème anglaise ou un carpaccio à l'ananas."