La Taberna de Elia

La Taberna de Elia, top restaurante de carne en Pozuelo

Fondée en 2023 par Adrian, La Taberna de Elia s'impose rapidement comme l'un des meilleurs restaurantes de Pozuelo de Alarcón, dans le quartier Vía de las Dos Castillas. Ce lieu, dédié à la tradition culinaire espagnole, met en avant sa spécialité : la viande de qualité supérieure, notamment ses coupes de vacuno, Angus et Wagyu, préparées avec expertise par un virtuose de la parrilla. La carte variée inclut également des plats comme steak tartar, pisto avec œuf ou croquetas de fabada, faisant de ce restaurante une référence pour les amateurs de carne. La sélection de vins accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience gastronomique. La Taberna de Elia se distingue par son ambiance chaleureuse, où le décor allie modernité et touches traditionnelles, créant un cadre convivial et élégant. La terrasse et le salon intérieur offrent des espaces agréables pour profiter pleinement de cette expérience culinaire, dans un lieu où la tradition et la qualité sont à l'honneur.