Restaurant Altes Fassl

Restaurant Altes Fassl : Authentique cuisine autrichienne à Vienne

Le Restaurant Altes Fassl, ouvert en 2000 par le chef Hans Müller, est un établissement emblématique de Vienne, situé dans la Ziegelofengasse, dans le quartier de Margareten. Depuis plus de deux décennies, il propose une cuisine autrichienne traditionnelle, alliant authenticité et convivialité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques. La maison est réputée pour ses plats typiques viennois, tels que le Wiener Schnitzel, le Tafelspitz ou encore les käsespätzle, le tout à des prix raisonnables, faisant du restaurant une référence dans la capitale autrichienne.

Ce resto autrichien se distingue par ses spécialités régionales, ses menus de saison et ses options végétariennes. La carte variée met en avant des plats copieux, préparés avec des ingrédients locaux et de qualité, dans une ambiance chaleureuse. Le service est apprécié pour sa gentillesse et son professionnalisme, contribuant à une expérience culinaire agréable. Le lieu est idéal pour découvrir la gastronomie autrichienne dans un cadre typique, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de savoir-faire.

L’atmosphère du Restaurant Altes Fassl évoque un véritable petit cocon viennois. Son décor rustique, avec ses boiseries et ses éléments traditionnels, crée une ambiance chaleureuse et accueillante. La salle principale, ainsi que la cour ombragée en saison, offrent un cadre convivial pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration simple mais authentique, combinée à une ambiance détendue, fait de cet établissement un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un décor typique d’un Beisl viennois, parfait pour apprécier la cuisine autrichienne dans toute sa simplicité et sa richesse.