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Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
91followers
14254places
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20 · Chef Julien Vahl."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
57followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
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"Conseil le Monde - 4 temps déjeuner 45€ et 7 temps dîner 68"
@chloe.ve
"cuisine rustique et moderne menu dej 4 temps-45€ vend-dim menu diner 7 temps-68€-mer-sam "
@charlyyyy
"Magnifique et délicieuse expérience !🤩"
@cyril.smolarski
"Trop bon Sauf le dessert vraiment pas bon "
@jesuisadosddechameau
"Julien, ex duende & mauro colagreco, avec sa compagne "
@camilledupuypr
"Reco le footing mars 26 On ne parle que d’eux à des kilomètres à l’Aronde : un couple de Lorrains qui, après avoir bien appris sa chorégraphie chez Mauro Colagreco, est venu faire guincher une institution de l’arrière-pays montpelliérain, le feu Pic Saint Loup. Des poutres et pierres apparentes, un poêle à bois qui crépite, des micocouliers qui n’attendent que le soleil pour ombrager la terrasse… Et la ronde en question ? Quatre ou sept services en cha-cha-cha menés en cuisine par Julien Vahl, qui fait farandoler la criée sétoise du jour et les divins produits du coin dans une fine vaisselle convoyée par Lucie Péneau – laquelle veille aussi sur une sage petite cave nature. Laisse aller… c’est une valse ! · Roland Tarte Goûté ce soir-là : entre autres, de suaves crevettes crues et champis de Paris lustrés d’une vinaigrette à la reine-des-prés ; un satanique pot-au-feu de pied de cochon, émulsion de PDT et bouillon secret ; et une feuille de betterave tombée sur de la langue de bœuf sauce vierge. Les prix : menus midi 45 € (4 services), soir 68 € (7 services). Horaires : de 12h30 à 13h30 (sauf mercredi et jeudi) et de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche). Fermé lundi et mardi. "
@guithalie