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"been w Elysa hand pulled noods"
@issaidan
"Linda said cumin lamb and hand ripped noodles or bao bun "
@yummytub
"Great hot soups when you’re cold. Good spice level, little off the main drag and great for sitting down and catching a minute in the U district. "
@fugal.sate0b
"Best spicy beef noodle soup with doughy chewy noodles. Very traditional (kinda oily and that lingering spicy) and flavorful. Burger bun crispy but just okay overall."
@vmfwong
"This no-frills, welcoming spot on the Ave in the U District has been slinging some of the city’s best Chinese food since it opened in 2016 and has recently expanded downtown. There’s a popular make-your-own hot pot station in the cozy dining room, but the real draw are the comforting bowls of hand-pulled, wide biang biang noodles, made from scratch every day. Must-try dishes include the spicy cumin lamb or the hot chili oil offering, which Eater Seattle’s own Jay Friedman believes showcases the noodles’ texture the best."
@
"Serving biang biang noodles in a similar style to Qin and Miah’s Kitchen, Xi’an is a must for those seeking out quality Chinese cuisine."
@
"Posey recommended. Really tasty hand-cut noodles. Would go again"
@scottgurian