Aitana, Le 31 Produits Ibériques
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"Cette boucherie-charcuterie tenue par Carlos Gutierrez propose une excellente sélection de produits ibériques. Aitana sert avant tout les professionnels de la restauration, ce qui explique la restriction des plages horaires. Alors quand on arrive à passer au 31, on vient chercher une belle pièce de boeuf de Galice ou de boeuf Wagyu (race japonaise persillée), du cochon ibérique (saucissons, jambons...), des produits de la mer et même une petite sélection de fromages et de fruits et légumes. Aitana, offre l'assurance d'une liaison la plus courte entre producteurs et consommateurs, dans une relation de confiance et de transparence. On préfère prévenir, les prix sont quelque peu élevés."
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