Menabó Vino e Cucina - Ristorante Romano et Trattoria à Centocelle, Rome
Situé au cœur de Centocelle, Menabó Vino e Cucina est un ristorante romain et trattoria réputé pour sa cuisine italienne authentique et sa carte de vins soigneusement sélectionnée. Avec une ambiance conviviale et une décoration simple mais accueillante, cet établissement est apprécié des gourmets en quête d'expériences culinaires uniques. Le menu, toujours varié et pensé avec soin, propose des plats de qualité et des spécialités italiennes telles que la carbonara et les plats de trattoria romaine. Menabó Vino e Cucina est un lieu incontournable à Centocelle, recommandé par des guides gastronomiques prestigieux comme le Gambero Rosso. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique mémorable dans ce restaurant italien d'exception.
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"Menabò Vino e Cucina è un'osteria contemporanea a Centocelle, quartiere della periferia romana, simbolo oggi di una rinascita gastronomica. Ad accogliervi, con dedizione e competenza, due giovani fratelli con la voglia di cambiare le cose ma con i piedi ben radicati a terra. In cucina Paolo Camponeschi, in passato casaro e panificatore, in sala Daniele, esperto di vini e oste capace. All'interno una sala arredata in maniera essenziale, nella stagione più calda i tavoli si apparecchiano anche all'esterno. LA CUCINA Il menù è indicato su una lavagna, cambia spesso, propone piatti mai banali con una forte interpretazione personale. Imperdibili i fegatini di maiale nella rete con cipolla rossa e alloro, per iniziare, da menzionare i profumatissimi pici con cozze, datterini, friggitelli e buccia di limone e la reale di vitello triggitelli e buccia di limone e la reale di vitello alla picchiapò. La carta dei vini è una raccolta di etichette italiane e francesi dalla forte identità, molte delle quali naturali. I PIATTI Fegatini di maiale nella rete con cipolla rossa e alloro, Pici con le cozze, datterini, friggitelli e buccia di limone, Reale di vitello alla picchiapò. Chiusura Chiuso il lunedì Apertura sera, sabato e domenica anche pranzo."
@m.garutti
"Puntarella rossa / ristorante pesce"
@andrea.rox
"Ristorante in zona Centocelle menzionato sulla guida Michelin che onestamente mi ha un po’ delusa. Abbiamo mangiato bene e tutti i piatti erano sicuramente di qualità tuttavia nulla mi ha stupita particolarmente. I sapori risultavano molto neutri anche su piatti che promettevano sapori decisi. Nel complesso buono ma non da menzione sulla guida Michelin. Abbiamo mangiato un gaspacho con sgombro “bruciato”. Buona la salsa è molto fresca ma il tostato della brucatura del pesce totalmente assente per quanto il pesce fosse buono e fresco però mancava quello sprint che una buona brace avrebbe dato. A seguire ho mangiato degli agnolotti al plin ripieni di ceci con baccalà e ceci e asparagi. Anche qui tutto buono e fresco ma senza punte speciali. Dolce buono in particolare erano ciambelline al vino e una zuppetta di fragole e pomodori con caprino e meringa. Quest’ultimo dolce molto particolare invece è buono. "
@mensrea89
"picolo restaurante. vini ❤️"
@elodie.granell
"Menu sempre diverso. Tra i miei preferiti sempre. Meglio prenotare"
@donnaraffa
"Ristorante d’autore. Locale carino ma non artificiale. Menù curato e pensato ottima selezione di vini. Ci si sente come a casa"
@lorenzo09
"Poche chiacchiere tanta schiettezza "
@milesguazzi
"Simply one of the best restaurants in centocelle, maybe in Rome. Roman yet modern, not to miss"
@sofialoi
"una delle insegne più interessanti del quartiere dicono"
@francesco.vizzino
"Dagli inventori del trapizzino. Ancora mai sperimentato, ma sono curiosa!"
@chiarafantoni
"Estremamente buono, vini di qualità. Se bisogna trovagli un difetto sono leggermente lenti. Per il resto dove caschi caschi bene! "
@max_deb
"🇫🇷 Nouvelle bistronomie / excellente cave à vin - 🇮🇹 Cucina innovativa da bistrot / ottima cantina"
@stephanesolier
"Modern take on traditional trattoria"
@paul.halstead01