Canton Divino

"Locale carino e accogliente con gestori e personale giovane e motivato. Anche la collocazione nel centro storico di Avigliana contribuisce all’atmosfera complessiva. Pur apprezzando molto l’impegno e la dedizione dei ragazzi dello staff, la cucina ha spazi di miglioramento. Buona la battuta di fassona, non altrettanto i tajerin con crema di cavolfiore che risultano un po’ nauseanti. Sul piatto forte della casa, la tagliata al sale divino, sicuramente molto morbida e cotta al punto giusto, ritengo serva una ‘spinta’ maggiore, oppure una spiegazione sulla tipologia di cottura usata perché potrebbe non rispettare le aspettative di chi ordina una tagliata senza trovare una maillard come si deve. Prezzi in linea con la media attuale con possibilità di ordinare due portate a 35 o a 40€, oltre le bevande. Cantina buona per la tipologia di ristorante. Quattro stelle di incoraggiamento a giovani ragazzi che meritano di proseguire e di evolvere"