Salt

Salt : restaurant gastronomique étoilé à Budapest

Fondé en 2025 par un chef passionné, Salt est un restaurant étoilé Michelin situé dans le quartier de Királyi Pál u. 4, au cœur de Budapest. Ce ristorante gastronomique s’inscrit dans une démarche de haute cuisine, proposant une expérience culinaire unique où chaque plat est élaboré avec soin et créativité. Depuis son ouverture, Salt s’est rapidement distingué par son engagement envers la gastronomie durable, notamment avec sa Green Star, et sa capacité à revisiter les classiques hongrois avec modernité.

Ce restaurant se spécialise dans un menu dégustation de 15 plats, mettant en avant des ingrédients locaux, souvent issus de la forêt ou de la ferme, comme le beurre maison, le lardo ou le jambon Mangalitsa. La carte des vins, principalement hongroise, accompagne parfaitement cette cuisine raffinée. La salle, élégante et chaleureuse, offre une ambiance sophistiquée où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’un service impeccable et d’une cuisine inventive.

L’ambiance de Salt est à la fois moderne et intimiste, avec un décor épuré et une lumière tamisée qui mettent en valeur la simplicité élégante du lieu. La salle, située dans une boutique-hôtel, possède une décoration soignée avec des étagères ornées de bocaux colorés, créant un cadre à la fois chic et accueillant. Un lieu parfait pour une expérience gastronomique mémorable à Budapest.