Taberna do Calhau : Authentique restaurant portugais à Lisbonne
Fondée par Leopoldo Garcia Calhau, architecte et chef portugais, la Taberna do Calhau a ouvert ses portes dans le quartier Mouraria à Lisbonne. Depuis ses débuts, cette petite taverne est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine portugaise authentique, proposant une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef, passionné par sa région de l’Alentejo, revisite avec finesse les plats traditionnels, mettant en valeur les produits locaux et la simplicité de la cuisine portugaise. La carte évolue au rythme des saisons, avec des spécialités telles que poulpe, gambas XXL ou encore soupe de poisson à la pistache, à partager dans une ambiance semi-gastro. La décoration mêle meubles anciens, photos et objets d’époque, créant une atmosphère de bistrot authentique, presque comme à la maison. La petite salle, décorée avec goût, invite à la détente et au partage, dans un cadre typique lisboète. La Taberna do Calhau séduit par son authenticité, sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, idéale pour découvrir la richesse de la gastronomie portugaise dans un lieu chargé d’histoire.
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ELLE à table
@elleatable
"Une taverne de l'Alentejo où l'on retrouve les saveurs typiques de cette région, revisitées avec générosité et sincérité par le chef / On se sent ici comme à la maison"
Philippine Darblay
@philoudarblay
"Seems slightly more high end. Try the onion dish "
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
"recommandé par James très bon resto 50€"
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"+cher fermeture dimanche lundi "
@guibertclaire1
"Excellents plats et vins !!"
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"Bistronomie portugaise. À essayer! "
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"Recommandé par Nathan et Raisin Assiettes à partager assez copieuses, mais pas révolutionnaires non plus. Très bonne carte des vins Prix assez élevés pour Lisbonne cad prix parisiens "
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"Pour eux, la nourriture est synonyme de partage. Cuisine traditionnelle mais sophistiquée Fermé dimanche - lundi Tarif : 20-35€ "
@milefy
"Adresse recommandée par Raisins et par Nathan Assiettes à partager de recettes locales retravaillées finement. Poulpe, poissons, porc, légumes de saisons. Très bonne carte des vins (Natus, vin blanc Portugais, très bonne surprise) Prix un peu élevé, proche des prix parisiens. "
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"Leopoldo Calhau est un joyeux luron pour qui la nourriture est synonyme de partage. De sa région de cour, l'Alentejo, il tire le meilleur pour offrir une cuisine traditionnelle mais sophistiquée. Passage obligé pour qui veut goûter de la très bonne cuisine portugaise"
@victoiredsvr
"Un peu cher mais recommandé "
@sko.m
"Restaurant du chef Léopold do calhau. Plats traditionnels revisités Ambiance petite cave à manger"
@thom.labutte
"Taberna do Calhau, une taverne traditionnelle Asperges vertes et œufs crémeux, croquettes d’agneau, gambas XXL, soupe de poisson à la glace à la pistache… À l’ardoise de cette institution lisboète, les assiettes à partager évoluent au rythme de la pêche et des saisons. Une large sélection de vins locaux viennebt arroser la carte, entre spécialités portugaises et recettes revisitées."
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"Quite pricey but nice vibes "
@mollymetropolis
"Tradi portugais reco mapstr"
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"Conseillé par Mareva « restau divin » dit elle "
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"Une cuisine de l’alantejo fidèle aux plats phare de cette region, avec un raffinement tout particulier On s’y sent comme à la maison et Cesar le propriétaire des lieux y veille tout particulièrement (il parle français pour les non lusophones) La carte des vins est courte mais qu’avec de belles bouteilles sortant des sentiers battus"
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"Seems slightly more high end. Try the onion dish "
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"Cher pour ce que c’est Petites quantités "
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"Une cuisine de l’alantejo fidèle aux plats phare de cette region, avec un raffinement tout particulier On s’y sent comme à la maison et Cesar le propriétaire des lieux y veille tout particulièrement (il parle français pour les non lusophones) La carte des vins est courte mais qu’avec de belles bouteilles sortant des sentiers battus"
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"Bar et tapas hyper sympa. Pas de pancartes. "
@guyaderzoe6
"Restaurant types gros tapas à partager, dans une salle agréable Produits frais et service soigné 9/10"
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"Tres bon mais cher et service partisan du moindre mot, le serveur ne daigne sourire ou meme parler. Des choses ont ete ajouté a la note "
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"Brasserie revisité / cuisine portugaise réinterprétée / assiettes à partagées. A tester +++"
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"Chef qui revisite les plats traditionnels de sa région natale : Alentejo"
@mariiiiiiine
"bar a vin plats à partager"
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"Tradi portugais au de gamme "
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"Portugese keuken met respect voor simpliciteit van product en recept chef gehuwd met Brusselse"
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"👍cuisine authentique avec la touche d’un chef vibrant "
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"Cucina tipica, ottimi vini, ottimo servizio"
@meuu94
"Cuisine portugaise fine, mais pas des grosses quantités."
@paulbottle
"Taku Sekine, soupe crevettes et pain "
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"Très bon restaurant où manger poissons etc, pas trop cher. "
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"No vegan stuff but good vibes and good wines (called taberna do calhau)"
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"Restaurant cuisine lisboete "
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"Toute petite tarvene. A privatiser? Pas d’avis mais passée devant"
@lolaflr
"Une taverne de l'Alentejo où l'on retrouve les saveurs typiques de cette région, revisitées avec générosité et sincérité par le chef / On se sent ici comme à la maison"
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"Leopoldo Calhau. Bla bla Glu Glu"
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"Essayer le mata-bicho le matin"
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"As Lisbon’s dining scene grows more and more sophisticated, it can be hard to find a restaurant that feels like home. That’s why it’s so refreshing to come across Taberna do Calhau, on a semi-derelict (for now) square in Mouraria. The 26-seat restaurant is the passion project of Alentejano architect-turned-chef Leopoldo Garcia Calhau. It’s filled with the furniture of an old tavern in Beja: mismatched tables with marble tops, benches in various sizes and shapes, pictures that fill the walls, and old suitcases. The open kitchen allows guests to see what the cooks are up to. As for the menu, it consists of small dishes that are meant to be shared. The Alentejo is the reference for most, so expect serious meat dishes, like Cabeça de Xara (pig’s head terrine) and eggs with lamb’s brain. The Alentejaninha combines a southern-style roasted pork cheek with the other elements and sauces of a Porto-style francesinha."
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"Reco Milk. Revisite les plats tradi portugais. Dans un quartier populaire de la ville. "
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"-Guancia di maiale con castagne "
@iaiagi
"mata bicho - iniciativa de segunda fase do confinamento (fecho às 13h) "
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"Reco Vicente. Typique traditionnel."
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"Bon mais portions très petites et assez cher au résultat. Staff tres sympa deco cool et ça reste bon !!!"
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"Via Willem Hiele - + copain de Audrey schayes"
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