Cục Gạch Quán : Restaurant vietnamien à Ho Chi Minh
Fondé par un jeune architecte vietnamien, Trần Bình, en 2011, Cục Gạch Quán est un restaurant emblématique situé au 10 Đặng Tất, dans le quartier Tân Định, à Quận 1, Ho Chi Minh. Installé dans une maison coloniale française datant de la fin des années 30, ce lieu allie histoire et authenticité pour offrir une expérience culinaire vietnamienne unique. Le restaurant a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à la visite d’Angelina Jolie et Brad Pitt, et est aujourd’hui reconnu par le guide Michelin pour sa cuisine traditionnelle et son cadre exceptionnel. La maison, rénovée avec soin par un architecte, propose une ambiance chaleureuse avec de grandes salles, un petit patio romantique et une décoration soignée évoquant le Vietnam d’antan. C’est un lieu chargé d’histoire qui invite à la découverte de la gastronomie viet, dans un décor mêlant vintage et authenticité. Cục Gạch Quán est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent un restaurant vietnamien de qualité, mêlant tradition, charme et convivialité dans un cadre exceptionnel.
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"Charming old villa setting, home style Vietnam dishes John"
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"Conseillé par notre co-voyageur à Ben Tre"
@bastou70
"reco routard reco ++ cadre"
@valentinguedrat
"Restaurant ouvert par un jeune architecte vietnamien qui a voulu promouvoir la cuisine traditionnelle vietnamienne (cuisine authentique telle qu’elle peut être cuisinée dans les campagnes et villages) Restaurant aménagé dans une maison coloniale française datant de la fin des années 30 permettant d’avoir de grandes salles avec de beaux volumes "
@raph.paris13
"Bon rapport qualité prix choix varié"
@melissafrncsc
"Petit patio romantique table baldaquin Cuisine viet exquise Obama et Angelina jolie y sont allés "
@emmiemma
"nice viet restaurant conseillé par Pauline"
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"For great traditional family-style Vietnamese food in a beautiful setting, look no further than mainstay Cục Gạch Quán. Opened by architect Trần Bình in a French Colonial house with vintage tiles and crafted antique furniture, it was dubbed the “architect’s house” by the HCMC creative community who frequented it in its early days. In 2011, it gained notoriety when Angelina Jolie and Brad Pitt dined there, and it has since become a staple for locals and visitors. Throwback Saigonese music plays from a reel-to-reel as diners tuck into items like braised pork belly in coconut water, stir-fried garlic zucchini flower, fried egg and tofu with lemongrass and chile, pomelo salad, and tamarind sour soup."
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"For great traditional family-style Vietnamese food in a beautiful setting, look no further than mainstay Cục Gạch Quán. Opened by architect Trần Bình in a French Colonial house with vintage tiles and crafted antique furniture, it was dubbed the “architect’s house” by the HCMC creative community who frequented it in its early days. In 2011, it gained notoriety when Angelina Jolie and Brad Pitt dined there, and it has since become a staple for locals and visitors. Throwback Saigonese music plays from a reel-to-reel as diners tuck into items like braised pork belly in coconut water, stir-fried garlic zucchini flower, fried egg and tofu with lemongrass and chile, pomelo salad, and tamarind sour soup."
@wehogirl123
"11-01-24 : Il est recommandé par le Michelin et on comprend bien pourquoi. Le cadre est somptueux mais vraiment. Les filles ont pris des trucs bizarres mais prendre aubergines à l’étouffé, ils disent “fried aubergines” mais tout est cuit vapeur, il n’y a pas d’huile. Les roulements de printemps “lettuce rolls” sont ouf aussi. "
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"Delicieux et beau. Pas trop cher"
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"Dans une rue calme et verdoyante, cette ancestrale maison abrite un restaurant de charme à prix sages. Petit patio romantique, salles intimistes et recoins dispersés dans les étages, décoration étudiée (il y a même une table à baldaquin!), difficile de rester insensible. Cuisine vietnamienne exquise. D’ailleurs, la maison a reçu la visite d’Angelina Jolie et d’Obama, c’est dire! Collectif. Guide du Routard Vietnam 2024/25 (Etranger) (p. 402). Hachette Tourisme. Édition du Kindle."
@prunedegalard
"Bib gourmand. Traditional but cute "
@carolinah
"Cuisine familiale délicieuse "
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"#cathy Réputé pour être le plus beau restaurant du Vietnam dans une ancienne maison "
@christel.poitiers
"Bib Gourmand 2024 The restaurant sports two dining rooms facing each other on the same street, flanked by a supremely relaxing koi pond and leafy garden. The menu is mostly traditional Vietnamese, such as đậu hũ chiên sả ớt (deep-fried tofu with finely chopped lemongrass), and the signature canh chua cá hú fish soup, rich in tangy sweetness. Make sure you save room for desserts like deep-fried banana or the sương sâm jelly with an intense herbal flavour."
@nchavotier
"Très très sympa !! À faire absolument. Un peu loin donc demander à l’hôtel d’appeler pour réserver + peut être prendre un taxi avec les enfants. Les plats ils vont te conseiller. Il y a du morning glory (épinard local) et du crabe frit notamment. Le dessert : très bon yaourt et banane frite (pas original, mais terriblement efficace) "
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"Rating: 9.5/10. Best restaurant meal in Saigon. Every dish was good but the crab and tofu were clear standouts. Might be predominately foreigners but the food is so so good. Nice ambiance also with plants and wood tables. "
@leobiehl107
"Adresse : 10 Dang Tat, "Architect House" (tip stew Benoit) Super resto, déco typique, avec tous les plats du Vietnam."
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"Restau vietnamien très bien "
@mickael.penchaud
"Traditional cuisine with amazing decorations. Lovely for families! - Recommended by Dorothée"
@chomchomtravel
"Cuisine vietnamienne exquise, la maison a reçu la visite d’Angelina Jolie et Obama !"
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"une des meilleures adresses à Saigon donné par Robert"
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"Super bon super beau Le porc au caramel, le porc grillé & bun Le riz au légumes et à l’ail (celui avec que d3 l’ail a beaucoup trop d’ail ça arrache limite) "
@juliecarju
"Cute and nice restaurant with all kinds of VNmese food! (a bit more expensive than usual)"
@bambinobanana
"$$ (40€ à deux, un festin…)"
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"Cuc Gach Quan, Ho Chi Minh City, Vietnam $$ The food at this mostly plant-based restaurant is absolutely delicious and the setting, a beautifully restored French Colonial building, is just perfect. There are tons of interesting small dishes that are good to share and I love that a subsection of the menu is ‘Flowers.’ How often do you see that? I dream of doing an internship at Cuc Gach Quan, learning their secrets, and opening a branch in New York City. -Zoe Westman"
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"Delicious food with an emphasis on vegetables as much of it sourced organically as possible. Beautiful setting and elegant rustic décor inside an old French villa that was renovated by architect owner. Dinner for 5 in 4/12 for ~$50. Address: 10 Dang Tat, Tan Dinh, D1. http://www.cucgach.com.vn They also have a café that would be a good option for lunch. Was also recommended by Vanny whom I met at Labyrinth in Singapore and is opening a restaurant. Address: 79 Phan Kế Bính, Đa kao, D1 (Tel: 0839110120) http://www.cucgachcafe.com.vn/en"
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"Family restaurant in an old house"
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"Maison coloniale cuisine excellente "
@streetheart55
"Vietnamese homemade cuisine "
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"All the Vietnamese classic but delicious dishes!"
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"le resto I am Vietnamese avec Richard et Laurence"
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"Traditional Vietnamese cuisine, in a so called treehouse "
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"Fried Spring rolls excellents, cadre sympa, bonne qualité"
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"One of my favorite in Saïgon • • • • • • • • • @lefooding"
@eat_play_love
"Restau dans une maison colonial - $$$"
@julia280595
"Excellent, cuisine vietnamienne"
@joalag
"Outstanding vietnamiese cuisine in colonial mansion"
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"Resto familial où Angelina Jolie et Brad Pitt ont mangé "
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"Old house - typical Vietnamese - atmosphere "
@thomasalix
"Restaurant déco coloniale "
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"Très joli cadre. Plats vietnamiens un peu plus sophistiqués mais pas très chers. Le tordu frit est délicieux "
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"Restaurant vietnamien. Bel endroit. "
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"Restaurant vietnamien super bon pour dîner "
@beroush
"Bons classiques viets ds un decor agreable"
@aliceduboisvalmier
"aussi appellé "la maison de l'architecte""
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"À absolument tester pour tout visiteur à HCM, la cuisine y est délicieuse et dans un cadre charmant !"
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"Ambiance très agréable avec un décor digne du cinéma Ahah"
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"Crab, tofu, .. and 2 more dishes that I dont remember"
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"Luxe très bon. Resto préféré d'Angelina Jolie. "
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"À absolument tester pour tout visiteur à HCM, la cuisine y est délicieuse et dans un cadre charmant !"
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"Amazing organic local dishes! "
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"Un peu excentré mais vaut le coup "
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"Un peu excentré mais vaut le coup "
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"À absolument tester pour tout visiteur à HCM, la cuisine y est délicieuse et dans un cadre charmant !"
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