Takuto

Takuto : Restaurant japonais et asiatique à Paris 6

Takuto, ouvert en 2025 par le chef japonais Takuya Watanabe, est situé au 71 Rue de Seine dans le quartier Saint-Germain des Prés à Paris. Ce restaurant japonais et asiatique a rapidement gagné en notoriété grâce à ses handrolls incroyables, préparés en direct par un maître sushi étoilé. La réputation de Takuto repose sur une cuisine de qualité, mettant en avant poissons crus, sushis, et rolls croustillants, avec une attention particulière à la fraîcheur et à la finesse des recettes. Le lieu est également connu pour ses signatures comme le Kaïto maki, un roll emblématique, et ses formules de midi abordables, entre 25 et 40 euros. La salle, petite mais élégante, offre une ambiance contemporaine où l’on peut apprécier la préparation en live, dans un cadre épuré en inox et marbre, qui met en valeur la maîtrise du chef japonais.

L’ambiance de Takuto est à la fois moderne et raffinée, avec un décor minimaliste qui privilégie la convivialité et la proximité avec le chef. Le comptoir de marbre invite à observer la précision de la préparation des sushi et handrolls, dans une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. La décoration, sobre mais élégante, reflète l’esprit japonais contemporain, créant un espace idéal pour une expérience culinaire authentique. Takuto se distingue par son savoir-faire et la qualité de ses produits, offrant une immersion dans la culture japonaise tout en restant accessible à une clientèle exigeante en quête de saveurs authentiques et d’un cadre agréable.