![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
Au pied des marches qui mènent au Sacré-Coeur, sur une petite place ombragée, L'Été en Pente Douce est un monument de la vie montmartroise. Une terrasse avec tables et chaises aux couleurs acidulées, mi-ensoleillée, mi-ombragée, fréquentée en toute saison. Quelques voitures se faufilent à deux pas mais ce sont les piétons qui font la loi dans cette partie du quartier, qui prendrait presque des airs de campagne. On vient pour boire un café ou un thé pendant la journée, un verre de vin à la sortie du bureau ou se régaler au déjeuner comme au dîner d'une cuisine traditionnelle. Le
best-seller
de la maison le demi canard en croûte de sel farci aux légumes et fruits sur crêpe enrobée d'une crème de pruneaux ; un pan bagnat aux olives, une souris d'agneau confite ou encore l'indétrônable blanquette de veau cuisinée à l'ancienne et accompagnée de riz et champignons font aussi l'unanimité. La tarte au citron sur lit de pruneau et l'Apfel Strudel aux cèpes et crème anglaise ont toutes nos faveurs en dessert ou en guise de goûter à toute heure de la journée. C'est bon, généreux et l'accueil aussi jeune que sympathique.
