Brasserie Restaurant La Paix 1892
Brasserie Restaurant La Paix 1892 - Restaurant Gastronomique 2 Étoiles à Bruxelles
Bienvenue à la Brasserie Restaurant La Paix 1892, un établissement gastronomique renommé situé à Bruxelles. Avec ses 2 étoiles au guide Michelin et une note de 17,5 au Gault et Millau, ce restaurant est une véritable pépite culinaire. Venez déguster une cuisine gastro d'exception, élaborée par le talentueux chef Stevens. Que vous soyez un amateur de haute gastronomie ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, La Paix 1892 saura vous séduire avec son ambiance historique et son service impeccable. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire inoubliable.
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Autres lieux à voir autour
Mammouth
1060, Rue de Russie 10, 1060 Saint-Gilles, Belgique
Ajouté par475 utilisateurs
Brasserie Restaurant La Paix 1892
Rue Ropsy Chaudron 49, 1070 Bruxelles, Belgique
Ajouté par432 utilisateurs
Brussels-South Railway Station
Avenue Fonsny 47B, 1060 Brussel, Belgique
Ajouté par385 utilisateurs
Musée Bruxellois de la Gueuze
Rue Gheude 56, 1070 Anderlecht, Belgique
Ajouté par312 utilisateurs
Makifornia
Avenue de Stalingrad 45, 1000 Bruxelles, Belgique
Ajouté par290 utilisateurs
Entre-nous
Rue de Mérode 29, 1060 Saint-Gilles, Belgique
Ajouté par325 utilisateurs
Brasserie Cantillon
Rue Gheude 56, 1070 Anderlecht, Belgique
Ajouté par455 utilisateurs
Brasserie de l'Ermitage
Rue Lambert Crickx 26, 1070 Anderlecht, 1070 Brussel, Belgique
Ajouté par294 utilisateurs
La Ruche Steak & Ribs - Saint-Gilles
Bd Jamar 1B, 1060 Saint-Gilles, Belgique
Ajouté par298 utilisateurs
Recyclart
Ursulinenstraat 25, 1000 Brussel, België
Ajouté par284 utilisateurs
"Glace à la pomme de terre miam"
@anais.butez
"restaurant 2 étoiles. 300€ avec 3 verres de bon. bon rapport qualité-prix "
@guillaume7575
"Dans un endroit assez étonnant et historique, le chef nous fait voyager en Asie tout au long du menu. "
@roxanewaucquez2911
"Mathieu Van de Velde / Sous-chef. "
@boyer.sarah.34
"Étoilée beaucoup trop chère "
@by.shelsy
"One of the best restaurants ever eaten! 2star! "
@stan.monheim
"On y mange très bien. Des goûts et saveurs originales inspirées par la cuisine japonaise autour du poisson uniquement. Les amateurs de desserts seront ravis. Tres grosse deception du coté de la carte des vins totalement indigne concentrée sur le bordeaux rouge sans beaucoup de choix et qualité. L'anachronisme d'avoir essentiellement carte de Bordeaux rouges avec un menu pur poisson est par ailleurs surprenant. Le cadre est sympa et le service très gentil. Voiturier. Bref, dans cette catégorie de resto, je préfère nettement un comme chez soi ou une Villa de la forêt. "
@ehiernaux
"influence japonaise et basque, brasserie, deux étoiles "
@quentin.vraux
"2 etoiles, fusion franco-jap. David Martin élu chef de l’année 2019 par G&M"
@julie1987
"2 Michelin stars 2024 Chef David Martin La Paix, a culinary landmark of Brussels since 1892, was originally where the local butchers came for a bite to eat after their working day. Times have changed and chef David Martin has swapped the traditional brasserie score for a brand-new menu that is as impressive as the décor. La Paix now blends Brussels’ heritage with Japanese minimalism, depicted by a shimmering flock of origami birds hanging from the ceiling and soft lighting, setting an almost reverential vibe, while Martin and his team add the final touch to their creations on the “altar”. You can choose between two formulas, named after the respective fathers of the chef and the lady of the house, which pair polished pedigree Gallicism with Japanese purity, creating a distinctive gastronomic signature. Chef Martin is on a permanent quest for perfection and the flavours are often bold, sometimes even disruptive. He enjoys surprising diners right from the appetisers, with, for example, pig’s ears cooked in a hint of soy sauce with moist steamed mussels in a vinaigrette based on mussel stock. He masterfully works with dashi, miso and koji, adding a surprising new kick to noble ingredients such as monkfish or turbot. Martin’s inimitable character and steadfast commitment can be tasted in every bite of his subtle recipes that seek to encapsulate the microcosm of Belgium!"
@nchavotier