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Kigali, Rwanda
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"Un restaurant gastronomique à ne pas rater à Kigali. Une ambiance chic et feutrée pour des plats absolument incroyables autour d’ingrédients phare d’Afrique. "
@julie_benoist
"Juste incroyable, best fine dining In Africa … donner with NCD speakers "
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"Absolutely wonderful restaurant. Cool, breezy, loft-like space with enormous windows overlooking the city. Exquisite, beautifully combined tastes of Africa. Charming people. Not to miss."
@misterandrewphillips
"31-year-old Dieuveil Malonga is committed to giving a voice to African food around the world. In addition to restaurant Meza Malonga in Kigali, Rwanda, where he nurtures the continent’s food culture by training scores of young chefs, his Chefs in Africa platform provides a space for thousands more to meet and share ideas. Over 4,000 chefs, 75% in Africa, are using the digital tool, which connects professional chefs and students with businesses, training programmes and government schemes, working with them to uproot obstacles such as discrimination and poor training or access to employment. Born in Congo-Brazzaville and raised in Belgium, Malonga trained in Germany’s best restaurants before taking part in France’s Top Chef. His fusion cuisine at Meza Malonga mixes local flavors and high-end techniques, and he hopes to expand in 2023."
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"Attention, cuisine gastronomique de haut vol ! Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants étoilés en Europe et fait un passage dans l'émission " Top chef " en France, Dieuveil Malonga, jeune chef d'origine congolaise, a choisi Kigali pour ouvrir son premier restaurant, le Meza Malonga, en mars 2020. Son concept : réinventer la gastronomie africaine contemporaine et mettre en valeur les produits du terroir rwandais. Son restaurant est un véritable laboratoire des saveurs et vos papilles pourraient bien tomber à la renverse."
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