Pâtisserie Alban Guilmet

"Pâtisseries individuelles apportées par Caroline THODOROFF le 17 juillet 2025"

@provenzale70

"Gateaux et chocolats au top"

@marceau1

"Pâtisserie haute couture Élevé de Pierre Herme "

@ricric

"pâtisserie top et raffinée "

@annalisadu17

"Meilleure de Caen Avis : Très bon"

@

"ce savoureux millefeuille associe la gourmandise d’une crème pralinée à l’ancienne à un feuilletage caramélisé bien beurré. La feuillantine au praliné ajoute une base croustillante et une texture supplémentaire. bostock. Alban Guilmet a eu l’idée de concevoir sa propre version de la brioche bostock en l’imbibant de fleur d’oranger et en y ajoutant une crème d’amande très fondante agrémentée d’amandes effilées. Une gourmandise d’une rare efficacité."

@

"Bonnes pâtisseries et chocolats"

@adldavid

"Meilleur chocolatier de la région "

@

"La France des pâtisseries. Tarte tatin, croquets "

@

"tatin d’Alban Guilmet (Caen), d’une beauté incroyable et tout aussi bonne."

@

"Leur flan a l'air incroyable ! à essayer de toute urgence !"

@

"Un des meilleurs flan fe France "

@

"Un autre dessert du pâtissier @albanguilmetofficiel, cette fois-ci beaucoup plus chocolaté et axé sur le praliné. Grosse grosse attente de ma part, donc 😄 • 🌰LE PIÉMONT : biscuit dacquoise à la noisette, croustillant praliné, mousse praliné-noisette, chantilly chocolat au lait, nougatine aux amandes. 💶 4,20 €. • Du praliné, du chocolat en veux-tu en voilà, il y en a à tous les étages ! Posons les bases : c'est un très bon dessert, bien gourmand. Il y a de la mâche et un jeu de textures très appréciable et la nougatine nous fait retomber en enfance. Après, si je devais émettre un bémol, c'est au niveau de la mousse praliné-noisette : j'ai eu du mal à la différencier de la chantilly chocolat au lait. J'aurais vraiment aimé sentir le praliné de façon plus intense. Je n'ai pas boudé mon plaisir pour autant 😝 • @relaisdesserts_officiel @lefooding"

@leserialpatissteur

"Si la boutique rue Saint-Jean est plus accessible à celles et ceux faisant leurs courses en hyper centre, elle ne dispose pas en revanche de boulangerie et ne propose pas les délicieux petits fours salés. Mais les douceurs qu'elle offre, et plus précisément les macarons, sont aussi fabuleux que boulevard Guillou. En effet, M. Guilmet se veut non seulement pâtissier-chocolatier mais également macaronier. Et là, force est de constater que l'appellation n'est pas usurpée. Ses macarons sont de véritables chefs-d'oeuvre culinaires qui nous laissent toujours un souvenir impérissable doublé d'une irrésistible envie de récidive. Quant aux pâtisseries, dès la vitrine nos papilles sont en émoi au vu de la perfection esthétique des gâteaux présentés, perfection que l'on retrouve au moment de la dégustation, une véritable ode au sublime et à la gourmandise ! Et on devrait aussi évoquer les chocolats, un espace leur est entièrement dédié ! Attention cependant, l'amabilité et le sourire des vendeuses n'est pas toujours au rendez-vous, d'autant plus vrai en période de forte affluence (pas toujours bien reçus pendant les fêtes de fin d'année). Dommage, c'était presque un sans faute..."

@

"Très bonnes pâtisseries. Relais Desserts. Chocolaterie au numéro 82. ❤millefeuille praliné 5,8€ ❤bostock 1,60€"

@lucilelovesfood