Restaurant Saisons à Marseille : étoilé et gastronomique
Le Restaurant Saisons, situé au 6 Rue Sainte-Victoire dans le quartier de Castellane à Marseille, a été fondé par le chef Julien Diaz. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive et ses menus étoilés, attirant une clientèle locale et touristique en quête d’expériences gastronomiques authentiques. La réputation du restaurant repose sur une approche moderne de la cuisine d’auteur, mêlant tradition et créativité, et lui a valu une étoile Michelin, symbole d’excellence dans le monde de la gastronomie.
Le restaurant se démarque par ses spécialités, notamment ses menus en plusieurs temps, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la présentation. Parmi ses points forts, on trouve un menu à l’aveugle, une belle sélection de vins à prix serrés, et une cuisine qui privilégie la saisonnalité. Le lieu propose également un menu déjeuner accessible, parfait pour une pause gourmande en semaine, tout en conservant un niveau de finesse digne d’un gastro étoilé.
L’ambiance du Restaurant Saisons reflète un décor moderne et épuré, avec une décoration aux couleurs du Sud, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale. La salle, bien agencée, offre un cadre agréable pour apprécier chaque plat dans un environnement calme et élégant. La cuisine ouverte permet aux convives d’observer le chef en pleine action, renforçant cette sensation d’authenticité et de proximité. Un lieu idéal pour une expérience culinaire mémorable dans un cadre contemporain et sophistiqué.
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Nos restaurants coup de cœur à Marseille
@choosemarseille
"Dernière table étoilée de Marseille, Julien Diaz, le chef du restaurant a su se hisser parmi les grands et proposer une cuisine raffinée sans être ostentatoire. Côté cave, Guillaume Bonneaud vous fait partager sa passion des vins. Une jolie adresse près de la place Castellane pour fêter un événement ou tout simplement pour se faire plaisir."
CROISIÈRE MÉDITERRANÉE
@petitfute
"Dans la rue Sainte-Victoire, à deux pas de la rue de Rome, le jeune étoilé Michelin Julien Diaz, de retour au pays après plusieurs années passées en Corse, réalise un rêve et ouvre son restaurant dans sa ville natale. Dans un restaurant à la décoration sobre et contemporaine, Julien Diaz propose une cuisine de saison, bien sûr, mais aussi et surtout une cuisine inventive et pleine de surprises. Ce jour-là, le Petit Futé a opté pour la formule du midi et a testé pour vous une entrée simple et complexe à la fois : poulpe de Méditerranée rôti, crème d'aubergines fumées, une association réussie. A suivre, une viande savamment cuisinée : longe de cochon fermier, céleri et blettes. Enfin, le Petit Futé n'avait pas prévu de prendre de dessert mais la tentation était trop grande : poire pochée hibiscus, crème chocolat amandes. Le service est aux petits soins. Une adresse gastronomique pour les fines bouches à la recherche de découvertes culinaires. A faire !"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
Julie Zwing
@juliezwing
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Le Citadingue
@lecitadinguemarseille
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
Marion Thillou
@honorevousguide
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Oh Faon ! La Pâtisserie
6 Rue Edmond Rostand, 13006 Marseille, France
Ajouté par2387 utilisateurs
"Menu 5 plats à laveugle 90 muse bouche entrée autour du chou fleur poulpe pastèque soupe de pâtes aux champignons sanglier artichaut fromage en supplément mais 1 assiette de 5 fromages pour 2 prédessert yaourt grec compote noisette dessert autour de la fraise Mignardises + 5 vins au verre service très inégal 253€"
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"Le déclinaison autour du chou fleur - stratosphérique !!!"
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"Michelin, avec un menu végé ❤️ exxxxceeeeellent"
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"Super - Julien et Elisa reco"
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"merveilleux merci au meilleur des mecs"
@marcospyri
"Michelin ⭐️ Menu a aveugle 80€ soir incroyable"
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"Menu nature sans gluten sans lactose "
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"Pour un midi ça passe tranquillement "
@marchealombre_
"Gastro pour l'hiver car pas de terasse - Attention vérifier les horaires d'ouverture"
@johanna.lucca.91
"De loin mon restaurant préféré à Marseille. Le meilleur rapport qualité - prix que je connaisse. Une équipe sympathique. Un service toujours impeccable. On s’y sent bien et on mange remarquablement bien. "
@jadedragon
"Gastro *Michelin, pas cher le midi en semaine, végé possible "
@charlotte.cha
"https://lefooding.com/restaurants/saisons https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/marseille/restaurant/saisons"
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"Vu sur insta, askip étoilé à- de 50€."
@guenouni.sa
"Menu midi 40€ Menus soit 75-85 (5 temps) et 110 (7 temps)"
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"Belle carte des vins à prix serrés et un beau travail en cuisine… le menu déjeuner à 40€ est cadeau !"
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"Toujours un très bon moment. Attention la carte ne se renouvelle pas beaucoup. "
@lacamladope
"Parmis les 100 Michelins les moins chers de France"
@yentldmt
"Menu de 5 platos muy recomendable. Estrella michelin. Añadir el extra de quesos "
@amirmosc
"Restaurant gastronomique 1 ⭐️ Reco Darya"
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"Restaurant une étoile. cadre sympa. Si réservé demander la table au comptoir ! A titre d'information menu Imagination en 5 temps a 75€/pers"
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"C’est non loin de la Place Castellane que vous trouverez le restaurant du chef Julien Diaz. Dans son établissement, on découvre une décoration moderne et une cuisine chaleureuse, aux couleurs de notre Sud. Et la bonne nouvelle c’est que chez Saisons*, le menu gastronomique du midi “Initiation” est au prix accessible de 40€ !"
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"Bon service et produits Un peu cher "
@iamnicall
"restaurant gastronomique 1 étoile Michelin nourriture excellente "
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"Excellent rapport qualité/prix pour ce restaurant marseillais étoilé (75€ pour 5 étapes). Un service d’une finesse folle et un menu à l’aveugle très ludique. Je recommande et je suis déjà pressé d’y retourner. "
@david.ulrich.hm
"cadre moderne, service parfait plats très bons, manque peut être d'une pointe d'originalité. pris menu signature en 5 plats (poisson fumé dingo, risotto aussi, dessert aussi, le reste un peu moins)"
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"* Plusieurs menus entre 40 et 110 (sans accords vins)"
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"nourriture très bonne service au top salle moyenne rapport qualité prix pour etoilé "
@damientanda
"Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin"
@margaux.lannepetit8
"34€ menu 1 étoile Michelin "
@erzbswaqwkkzgeav5o4fiybjp
"Pas si cher pour un gastro . Menu midi également intéressant."
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"1 étoile Très bon Idéal dîner en amoureux "
@llanglois
"Vins a prix intéressants (La RVF). Morey st Denis de roumier a 200€, hermitage blanc de Chave à 230€"
@borislnr
"1⭐️ Menu dej à 34€ du lundi au vendredi (entrée, plat, dessert et amuse bouche). Vu sur https://www.instagram.com/reel/CgzcPIhoeQB/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
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"Menu midi dégustation 34 euros."
@alizee.chs
"Initiation 35€ le midi hors jours fériés sinon 75€ "
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"une étoile au Michelin menu à 34€ entrée plat dessert "
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"Étoilé avec menu à moins de 50€"
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"1 étoile au guide Michelin. Menu déjeuner (Lun-Ven) : 34 euros "
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"Une étoile, bon rapport qualité prix "
@aureliebabar
"restaurant gastronomique pour les grandes occasions (très bon rapport qualité prix) "
@djemaikenza
"Sommelier : Guillaume Bonneaud Chef : David Tissot "
@chouaranjulien
"Restaurant gastro 1 étoile Michelin Menu 3 plats à 35€ le midi Environ 10€ le verre de vin Vaut le détour Quelques éléments d'origine corse "
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"Vu TTB cuisine ouverte 1 étoile Michelin "
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"MENU 65€ reco Emily Kizeo "
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"Menu soir 65€ - midi 29-34"
@manon.dlffr
"Dans la rue Sainte-Victoire, à deux pas de la rue de Rome, le jeune étoilé Michelin Julien Diaz, de retour au pays après plusieurs années passées en Corse, réalise un rêve et ouvre son restaurant dans sa ville natale. Dans un restaurant à la décoration sobre et contemporaine, Julien Diaz propose une cuisine de saison, bien sûr, mais aussi et surtout une cuisine inventive et pleine de surprises. Ce jour-là, le Petit Futé a opté pour la formule du midi et a testé pour vous une entrée simple et complexe à la fois : poulpe de Méditerranée rôti, crème d'aubergines fumées, une association réussie. A suivre, une viande savamment cuisinée : longe de cochon fermier, céleri et blettes. Enfin, le Petit Futé n'avait pas prévu de prendre de dessert mais la tentation était trop grande : poire pochée hibiscus, crème chocolat amandes. Le service est aux petits soins. Une adresse gastronomique pour les fines bouches à la recherche de découvertes culinaires. A faire !"
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"Resto 1 étoile avec un menu midi à 34)"
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"Resto etoilé conseillé par Maud"
@arnaudverdier
"Un etoilé qui propose un menu dej semaine à 29 euros "
@victoria.koussa
"Etoile/ menu midi sympa / ferme les week ends "
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"Restau gastro menu 7 plats 120€"
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"restaurant étoilé pas trop cher"
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"Gastronomique pas cher le midi"
@charline.gron
"Dernière table étoilée de Marseille, Julien Diaz, le chef du restaurant a su se hisser parmi les grands et proposer une cuisine raffinée sans être ostentatoire. Côté cave, Guillaume Bonneaud vous fait partager sa passion des vins. Une jolie adresse près de la place Castellane pour fêter un événement ou tout simplement pour se faire plaisir."
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"Recommandé par Sarah Gaillet"
@sadok.chkir
"Un service sur mesure qui s’adapte aux papilles! Service en plusieurs plats on adore !"
@alliasmaud13010
"Étoilé Michelin, 3-course lunch menu for 45€ (including several appetisers and dessert miniatures)"
@tesshartmann29
"1 * Michelin Entre 29 et 85 e"
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"Super bon et pas cher (1 étoile au Michelin)"
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"Michelin 1 etoile Chic et contemporain, idéalement situé au cœur de Marseille – à deux pas de la Place Castellane-, cet établissement (l'ancien restaurant Axis, joliment rebaptisé Saisons) bénéficie de l'enthousiasme conjugué d'un duo de choc : Julien Diaz, jeune chef de retour de Corse, et Guillaume Bonneaud, sommelier. Trente couverts environ, déco épurée (bois, fer, matériaux bruts), accords mets et vins pointus, et cuisine obéissant à un parti pris fort : ne travailler que des produits méditerranéens (ainsi ce pagre de pêche locale). Pari réussi, papilles ravies."
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"étoilé le moins cher de Marseille"
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"Étoilé à moins de 30€ le déjeuner "
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"Viens d’obtenir une étoile - a tester "
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"* 16’ golf Marseille salette "
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"Super rapport qualité prix. Parfait aussi le midi. Et équipe au top "
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"On parle de lui dans le côté sud 12/19 10/10 visite du 10 Mars 2020"
@isalichtenthurn
"Une étoile ! Conseillé par Sarah et Clément "
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"Restaurant étoilé menu midi initiations 34€"
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"restaurant gastro - 55€ menu"
@ohmyhype
"Produits de saison, influence corse, très bons accords, mets fins - Resto 1 étoile - menu unique à l'aveugle 55€ les 5 plat - très bons vins"
@margot.beclin
"TTB / ambiance loft contemporain / men in black "
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"1 étoile Michelin. top. tout est équilibré, du début à la fin."
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"Etoilé depuis peu, à faire"
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"Menu 29€ midi / menus 55 ou 85€"
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"Chef étoilé Julien Diaz. Menu dej de 24€ à 29€. Fermé Sam et dim "
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"Duos de talents ! Au passe un chef qui fait swinguer la cuisine marseillaise. En salle un ambassadeur pinardier à la carte vivifiante. "
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"Bon et travaillé et sympa. "
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"restaurant gastronomique, tarifs en rapport, belle carte des vins. Accueil très chaleureux "
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"Duos de talents ! Au passe un chef qui fait swinguer la cuisine marseillaise. En salle un ambassadeur pinardier à la carte vivifiante. "
@jcbeaumont
"Le menu “Initiation”, là aussi uniquement servi le midi, coûte 24 euros. 29€ EPD, une tuerie ! "
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"https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-saisons-marseille"
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"55 / tête sans vin. Des efforts mais ce n’est pas ça. Bonne cave"
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"Excellent, très cher mais très bon"
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"Cuisine d’auteur, menus entre 30 et 100€"
@rakotostr
"Cuisine d’auteur, menus entre 30 et 100€"
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"belle carte des vins. le soir 2 menus surprise."
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"belle carte des vins. le soir 2 menus surprise."
@sandrine.beclin
"5 plats 55€ / 8 plats 85€ Bouteilles de vin à partir de 30€ 1- brandade de morue/radis + houmous 2- foie gras au café 3- pâtes 4- riz-de-veau 5- sablés citron passion"
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"FRGaudry. TTBon. Nouveau chef. "
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"5 plats = 55€ + vin qualité (Provence + Corse)"
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"TTB chez Très très bon Mars 2018"
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"Tres bon sur TTB. Menu 55€ et 85€"
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"fermé samedi dimanche et lundi soir focaccia maison aux olives noires "
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"Très bon restaurant. Un poil cher et très petite quantité. Menu 5 plats 55 € hors boissons"
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"Gastro, chef étoilé julien diaz. Super rapport qualité prix déjeuner : 31€"
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"Restau marseille. A reserver"
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"Menu midi : 24€ ou 29€ menu soir : 55€ ou 85€"
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"Que la semaine ! Pas lundi soir"
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"Julien Papy Diaz , corse gastro. Ouvert midi lundi au vendredi et soir mardi au ve "
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