Ecole internationale de Pâtisserie Olivier Bajard
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"Une des meilleures pâtisserie de la région ! Chef pâtissier MOF. Des brioches aux desserts en passant par les macarons et les glaces, c’est délicieux ! Plusieurs boutiques dans le département. "
@hoffmanenzo
"L'école internationale de pâtisserie d'Olivier Bajard ne s'adresse pas qu'aux professionnels. Elle propose aussi des ateliers aux amateurs gastronomes dans le cadre d'ateliers programmés tout au long de l'année. Les adultes et les enfants trouveront leur bonheur à réaliser et à déguster les recettes qui font rêver les adeptes de la pâtisserie et de la chocolaterie. Un moment gourmand et convivial. Vous repartez avec de nouvelles compétences ; mais également votre tablier brodé estampillé de l'école, le crayon et le livre de recettes."
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"Pâtissier-chocolatier-glacier, champion du monde des Métiers du Dessert et meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie Confiserie, Olivier Bajard, c'est la référence en matière de douceurs en plus d'être un passeur de savoir. D'origine lyonnaise, il a choisi Perpignan en 2005 pour y installer son école internationale de pâtisserie. En semaine, des formations sont proposées aux professionnels, le samedi est réservé aux ateliers et de démonstrations pour grand public animés par de grands chefs. La pâtisserie étant un jeu d'enfant, les vôtres à partir de 7 ans, peuvent y participer (inscription obligatoire, atelier 3h), ne vous inquiétez pas, il y a également des ateliers pour adultes. Apprendre est essentiel, mais déguster l'est plus encore quand on passe côté Boutique : mignardises, macarons, petits fours assortis, glaces et entremets se déclinent dans des couleurs exquises et des saveurs inventées pour chaque saison. Cassis-violette, gingembre-fraise, coquelicot-framboise pour de beaux macarons à servir lors d'un cocktail raffiné. Entremets aux fruits et ganaches de grand cru au sel de Guérande ou au poivre de Séchouan feront également sensation !"
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"Le St Honoré, le Roussillon et le Limoncello sont des tueries "
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"Le St Honoré, le Roussillon et le Limoncello sont des tueries "
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"Meilleur ouvrier de France pâtissier, champion du monde des métiers du dessert. Boutique avec chocolats et desserts. Quelques vins locaux. "
@nadam49