Chet's

Chet's : Restaurant Thai, American et Fusion à Shepherd's Bush

Chet's, situé au 65 Shepherd's Bush Green dans le quartier de Shepherd's Bush à Londres, a ouvert ses portes en tant que restaurant innovant mêlant saveurs thaïlandaises, américaines et asiatiques. Fondé par le chef Kris Yenbamroong, connu pour ses cultes Night Market en Californie, ce lieu représente sa première aventure européenne. Depuis son ouverture, en réponse à la demande croissante pour une cuisine fusion audacieuse, Chet's s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie variée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le fried chicken khao soi, les waffles au poulet épicé, ou encore le burger smash, tous inspirés par la fusion thai-american. La carte offre également un brunch copieux, avec des options comme la French toast à la banane, ou encore des plats de comfort food thaïlandais revisités. La sélection de vins naturels et la générosité des portions renforcent son attrait pour une clientèle en quête de découvertes culinaires et de convivialité.

L'ambiance de Chet's reflète un décor moderne et chaleureux, situé à l'arrière du Hoxton Hotel. L'atmosphère vibrante et décontractée invite à la détente, avec un style qui mêle influences asiatiques et américaines, créant un espace à la fois cosy et dynamique. Que ce soit pour un brunch, un déjeuner ou un dîner, ce restaurant offre une expérience culinaire unique dans un cadre accueillant, parfait pour explorer la richesse des saveurs fusion thai, american et asiatiques.