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N°5 WINE BAR - BAR A VIN
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"La boucherie Marty est implantée au marché Victor-Hugo et quartier des Carmes. Elle alimente de nombreuses tables toulousaines en quête de viandes de boeuf maturées, dont le nombre d'amateurs s'accroît. Néophyte ? On vous explique : il s'agit de sélectionner des pièces nobles d'une viande de belle qualité, telles qu'entrecôte ou faut-filet, qui seront affinées durant 15 à 70 jours en chambre froide. Le résultat : un produit d'exception, plus tendre et aux qualités gustatives incomparables. Audacieux, Marty a développé Marty 2 , un service internet sur mesure : vous choisissez votre carré de boeuf, décidez de sa durée de maturation, Marty l'affine à votre goût, le découpe et vous le livre. Futé !"
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"Difficile de dire du mal de chez Marty, les produits sont fabuleux. Mais les prix sont proportionnels, à garder pour les belles pièces pour les grandes occasions. Le +: vous pouvez réserver votre magret qu'ils vous font sécher avec votre petit nom dessus, romantique! "
@charles.giafferi