Paindemie Amsterdam : Restaurant, bar & street food innovante
Fondé en 2023, Paindemie est un établissement innovant situé dans la Kinkerstraat, dans le quartier de Amsterdam. Créé par une équipe passionnée, ce restaurant propose une expérience culinaire mêlant street food, burgers et sandwiches, le tout dans un cadre original. Son concept repose sur l’utilisation du pain de mie, inspiré du pain japonais, pour créer des smash burgers, toasties et autres spécialités, aussi bien françaises qu’américaines ou japonaises. La carte courte met en avant des produits de qualité, avec des options telles que le burger à l’agneau, le toastie d’escargot ou encore le sandwich chèvre, le tout accompagné d’un choix de vins naturels et de cocktails raffinés. La particularité de Paindemie réside dans son double univers : un espace en rez-de-chaussée au décor néon et moderne, et un speakeasy en étage, évoquant l’ambiance des bars clandestins, où l’on peut déguster des cocktails créatifs dans une atmosphère cosy et décalée. Ce lieu atypique est idéal pour une pause gourmande ou un moment convivial entre amis, dans un décor mêlant influences japonaises, Art Déco et ambiance underground.
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"Coole sfeer, old fashioned erg lekker!"
@koenruijskoen5
"Speakeasy Japanese style fast food restaurant"
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"Rendez-vous en fin janvier 2026 pour voir mon avis"
@rroland
"Burgers made from Goat meat and they have a speakeasy bar upstairs "
@leon.w
"https://vm.tiktok.com/ZNdJ4Q6P4/"
@julie.dlmt
"Restau « speakeasy » en étage, WTF, très rigolo et très bons sandwichs à l’agneau dans du pain de mie, le tout arrosé de saké "
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"Reco guide LV burgers façon sandwich "
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"Gode sandwich - med sjovt koncept. 2 etager med en dining og en takeaway"
@nannadeloya
"Tosti / burger super bon en mode fast food, décors néons, ingrédients de qualité. Bar speakeasy à l’étage avec cocktails quali et belle déco "
@anouk.hoxton
"Burgers et sandwich à base de pain de mie Vins naturels"
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"burgers avec concept cool a tester"
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"Possible de réserver en ligne"
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"Famous burgers and toasties. 4.6 rating, 646 reviews"
@sashb95
"Japans, burgers, leuk interieur "
@esmeevdvoorn13
"“At the heart of their concept lies the Pain de Mie bread, a lusciously sweet toast reminiscent of Japanese milk bread. The menu downstairs is full of unique offerings such as Dutch goat meat smash burgers, classic Emmental cheese toasties, and irresistible golden brown French toast. Ascending to the lil' speakeasy bar, guests can indulge in finer creations like the Toastie d'Escargot or Goat Tenderloin on Pain de Mie toast, alongside an extensive cocktail selection and exquisite sake. Pandemie's interior design adds another layer of charm, with the lower level exuding a Heroin Chic Japanese Metro aesthetic, while the upper level embraces the elegance of Art Deco reminiscent of 'The Orient Express'. This duality of design perfectly complements the diverse culinary experience, making Paindemie a destination where every visit promises to be a captivating journey of flavors and ambiance.”"
@matthieu.sauve
"burger dans un pian de mie avec une salle Speakeasy en haut"
@lucaspieczy
"Sandwichs se transforme en bar à cocktails - le monde"
@marinenoret
"Tostis (comme des croque monsieur) "
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"Restaurant 🍽️ Cuisine japonaise 🇯🇵"
@lea.magret
"Burger - penser à réserver "
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" https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2023/01/22/amsterdam-le-meilleur-du-monde_6158819_4497319.html Si on ne connaît pas l’adresse, l’entrée de Paindemie a de quoi surprendre : derrière la belle devanture en bois ornée de vitraux Art déco qui semble plutôt indiquer un restaurant chic, on tombe sur une petite entrée carrelée avec une borne d’arcade de jeux vidéo, un mur de bouteilles de vin, et une volée d’escalier menant vers un souterrain sombre. C’est au sous-sol – éclairé par des néons colorés – que ça se passe ! Paindemie propose une carte courte et percutante de sandwichs au pain de mie (forcément). Certains sont d’influence française (boudin noir, compotée d’oignons, mayo), d’autres ont des accents japonais (sando à la salade d’œufs) ou américains (sauce barbecue, cheddar, bacon, oignons caramélisés). Tous sont plaisants, à manger salement en laissant la garniture généreuse s’écraser dans l’assiette et en se léchant les doigts pour un rab de sauce. Le soir, le lieu se transforme en bar à cocktails."
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"Interieur marrant, deco a l’etage assez surprenante par rapport au bas Fast food chic"
@clement.lopin
"Aanrader van Bob en Berber"
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"tostis dans un endroit stylé. parfait le midi "
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"Speakeasy avec toast burgers thème métro japonais "
@malogarnier
"Burger speakeasy. Brood is het ding"
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"Restaurant à la déco très jouette qui propose des sandwichs atypiques et travaillés. Plutôt cool :)"
@macvalleix
"Paindemie. Restaurant de sandos. Speakeasy canon à l’étage."
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"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"
@asbelastel
"A tester à l’étage : speakeasy "
@solene.bedel
"burger unten speak easy bar oben wo man auch alles take away bestellen kann"
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"Cocktail ouf mais reuch. Bouffe bonne et affordable. Réserver."
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"Speakeasy serving smash goat burgers and cocktails"
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"Très bons sandwichs burger Très salé "
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"Lieu très sympa pour prendre un verre. Belle déco. Les burgers/hammers sont horribles. Bonnes boissons."
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"Speak easy à l’étage pour cocktails et sandwich (fast food)"
@baptisteriviere7
"• Fast-food diner downstairs • Speakeasy bar upstairs "
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"#fooding #frites #sandos #streetfood"
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"https://instagram.com/paindemie_amsterdam?igshid=YmMyMTA2M2Y="
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"Amazing checken/burgers in Tokyo Metro setting "
@tommy.wentling
"Fancy restaurant that first looks like a simple chicken shop Everything on pandaime bread "
@anastasia_ktsr
"Van buiten niet gezellig, maar tip van Het Parool. "
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"Sandwich à midi Cocktail le soir Le monde 2023"
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"Sandwichs au pain de mie. Le soir bar à cocktails. "
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"cool design, bar upstairs "
@smileyadaa
"Burger dans du pain de mie "
@lauriannefrsl
"Interessanrea Konzept, mit m in Katalog gesehen"
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"Burgers, speakeasy upstairs "
@dlanciana47
"Sandwich genre burger pain de mie"
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"Geheime cocktailbar boven, vragen of je boven even mag zien "
@sjors.h
"Broodjes, tip snackspert - cheeseburger toast / bbq onion melt"
@laramochtar
"https://vm.tiktok.com/ZMNJAbdqj/?k=1"
@alexis_rbr
"Joli bar à l’étage / sandwich "
@zmtfan