Brussels Beer Project

Brussels Beer Project

Rue Antoine Dansaert 188, 1000 Bruxelles, Belgique

http://www.beerproject.be/
+3225022856
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BIÈRES BELGES

BIÈRES BELGES

Delta, Grosse Bertha, Dark Sister, Red My Lips Les deux jeunes associés de ce projet brassicole bruxellois ont imaginé en 2013 de recourir à une opération de financement participatif ( crowdfunding ) pour réaliser leur rêve d'installer une nouvelle brasserie à Bruxelles, qui n'en comptait plus que deux à l'époque. Le procédé est original : pour la somme de 160 euros, chaque financier participatif reçoit annuellement douze bouteilles de bière toute sa vie durant. Grâce aux premières sommes recueillies - et en attendant de trouver un lieu pour y installer des cuves - leur première bière Delta pouvait être commercialisée. La Delta, de type IPA, fut choisie après dégustation publique de plusieurs versions d'essai. Elle a rapidement été rejointe par une Grosse Bertha blonde et une Dark Sister, toutes produites à la brasserie Anders à Halen, dans le Limbourg. Olivier De Brauwere et Sébastien Morvan ont acquis un bâtiment dans le centre de Bruxelles (rue Antoine Dansaert) pour accueillir leur nouvelle brasserie. Elle a débité ses premiers litres de bière maison en 2015. Parmi les autres productions de la maison, la bière Babylone, brassée partiellement à partir de surplus de pain recueilli en grande surface. Elle se veut anti-gaspi et son nom évoque le pain liquide d'il y a sept mille ans, considéré comme l'ancêtre de notre bière ! En 2017, c'était au tour de la fruitée de service de voir le jour... avec toujours la participation et le consentement du public !

Rock'N'Fiocc

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Adresse tot’s, fabrication biere

@gege74

brasserie week end avec les parents

@julieptl24

Brasserie artisanale. Super bonnes bières. On boit depuis l’intérieur de la brasserie. Possibilité de prendre des galopins de dégustation au choix. (Juste un peu plus cher que dans la bière dans le reste de BXl, mais vaut le détour)

@chloevallee

Déco incroyable, très bonne ambiance et très sympa avec des bières artisanales ! A essayer

@coralieeeee

One of the only breweries in Brussels, and the only one that has that feel-good hipster vibe. Although a bit pricey, their menu is huge, the location is a lovely one next to the canal, and the beers are tasty. Strongly recommended.

@antdh

Très bonnes bières, nouvelles bières tous les mois voire toutes les deux semaines Bar dans la brasserie

@clara.charp

A classic stop to buy diverse and good beers from this brewery.

@bobolivier

Particolar beers! i suggest the one with chocolate and a bit spicy 😋

@vichis

De bonne bière ( connue à l international).

@marabou

Puisqu’on est à l’ère du zéro déchet, de nombreuses marques belges ont une réflexion poussée sur le sujet. C’est le cas de @maisondandoy et @brusselsbeerproject qui signent une collaboration en économie circulaire. Mercredi passé, lors de la présentation presse, la Elle Food Team a eu l’occasion de tester la toute nouvelle bière noire dont le goût sucré vient des biscuits invendus et cassés de la Maison Dandoy et les spéculoos originaux préparés avec la drêche du brasseur bruxellois. Peut-être que cette année, il n’y aura pas que les enfants qui profiteront de la Saint-Nicolas !

@elleatable.be

concept bar après midi brasserie

@cgrz29

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