Supernormal

Supernormal : restaurant asian fusion à Melbourne

Supernormal, fondé en 2015 par le chef Andrew McConnell, est un restaurant asiatique fusion situé au cœur de Melbourne, au 180 Flinders Lane. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine asiatique contemporaine, mêlant saveurs japonaises, coréennes, chinoises et hongkongaises. Le lieu a su séduire une clientèle variée grâce à sa cuisine inventive et ses plats authentiques, notamment les dumplings shanghaïens, le lobster roll ou encore les spécialités de barbecue coréen. La qualité des ingrédients et la créativité du chef font la renommée de cet établissement, qui propose également une sélection de vins pour accompagner chaque plat. Supernormal est reconnu pour ses plats savoureux et sa capacité à surprendre, tout en restant fidèle à ses racines asiatiques.

L’ambiance du restaurant reflète un style moderne et hipster, avec un décor épuré et une atmosphère animée. La décoration mêle éléments industriels et touches asiatiques, créant un espace à la fois convivial et sophistiqué. Le lieu est souvent animé, notamment lors des soirées, avec une ambiance chaleureuse et dynamique. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une sortie en famille, Supernormal offre un cadre agréable pour découvrir ou redécouvrir la cuisine asiatique fusion dans un environnement tendance et accueillant.