Le Vin'Quatre

"Menu à 36€. Carte moderne avec Fenouils, grains de fenouils et fromage Dorade Tiramisu revisité Bon et moderne"

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"Réserver car une dizaine de tables. Cuisine bistronomique, produits locaux, vins de Bergerac, bières locales."

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"Excellent bistrot à Bergerac. Epd 35e Service jovial"

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"Très bons équilibres, végétarien possible en demandant et sans baisse de qualité"

@aandy_oj

"Bœuf, purée carotte wasabi, courgette tempura. Assiette de fromage. Omelette norvégienne "

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"1 assiette Michelin Réserver "

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"Accueil adorable par Mélanie et très bonne cuisine concoctée par son époux Charlie. Certains plats végétariens et sans gluten excellents. "

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"Anticiper pour la résa ! Petit restau, petite terrasse. "

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"L'un des meilleurs restaurants de la ville, un peu gastronomique"

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"Super restau : original, hyper bon et rapport qualité prix au top : 35€ EPD ! 😋 Fait avec Papa et Maman ❤️"

@louise.c

"Fooding. Sujet de Sa Très Gracieuse Majesté, Charlie Ray a hissé le pavillon anglais sur le toit de ce troquet de « Vin’Quatre » couverts (murs blanchis, ampoules à filament) planqué dans une rue étroite du vieux Bergerac. Epaulé en salle par sa French lady, Mélanie Legrand, l’ancien second du Château des Merles (à Mouleydier) fignole de bons p’tits plats fusion. Pour nous ce midi-là, au menu : parfaites asperges vertes, falafel de petits pois et menthe, œuf poché, feta et pousses de petit pois ; suprême de poulet, nems de (la même) volaille à l’estragon et à la moutarde, risotto aux fèves, petits pois, asperges et jus au vin blanc ; avant une déclinaison ultra-gourmande de fraises – nature, en sorbet et en gelée au vin liquoreux de Saussignac – avec une tuile roulée pimentée. P.L.POUR LA SOIF ? Du bergerac, terroir oblige : blancs Château Marie Plaisance (3 € le verre) ou Château Le Payral (24 € la bouteille), rouge Château La Robertie (26 €), etc.LES PRIX : Menu 27-35 €, enfants 15 €."

@francois.gigandet6

"Se la pète un peu mais bonne cuisine. "

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"Le restaurant a été repris par Charlie et Mélanie. Tous deux sont des professionnels et ils le démontrent tant dans l'accueil que dans l'assiette. Au programme : un décor moderne et une ambiance de bistrot raffiné. Le menu change tous les deux mois et se plie à l'imagination du chef qui réalise une cuisine gourmande, créative et raffinée à partir de produits frais, achetés principalement dans le Bergeracois. Il met tout son talent à valoriser le visuel autant que le gustatif. Alliance du sucré et du salé pour le plaisir des papilles. C'est un mélange de saveurs justes, surprenantes à chaque nouvelle bouchée : en entrée des maquereaux poêlés et fenouil rôti, pickles de betteraves et tzatziki de pommes. Ensuite pigeon Rossini avec son chou rouge rissolé, son nem de pigeon, son onctueux de carottes et sauce porto. En dessert : tiramisu, citrouille et miel d'abeille, sa glace crème fraîche et biscuit roulé au chocolat. La présentation est très soignée, sans parler de l'accueil de Mélanie qui est à la hauteur des talents du chef. Attention peu de places en salle comme en terrasse, il est prudent de réserver car le Vin'4 commence à se tailler une belle réputation sur la place de Bergerac et dans les alentours."

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"Petit restaurant délicieux ! Un chef anglais qui maîtrise aussi bien la cuisson des coquilles saint Jacques que celle du pain perdu !!"

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"Un des meilleurs restaurants de Bergerac. Nous nous sommes régalés. Cuisine raffinée. Petite salle donc réserver à l'avance."

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