Fiola Mare

Fiola Mare : restaurant seafood italien à Washington

Fondé par le restaurateur Fabio Trabocchi, Fiola Mare a ouvert ses portes en 2018, offrant une expérience culinaire italienne axée sur les seafood. Situé au 3100 K St NW dans le quartier de Georgetown, ce ristorante est rapidement devenu l’un des lieux préférés des amateurs de gastronomie à Washington, notamment pour ses plats de poissons et crustacés frais. La qualité des produits, livrés quotidiennement d’endroits comme Maine et Tasmania, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de seafood en ville.

Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités de fruits de mer, notamment ses huîtres, caviars, et poissons grillés, ainsi que par ses options de brunch. La carte met en avant une cuisine raffinée, exécutée avec précision par le chef Anton Bolling. Fiola Mare est également reconnu pour ses plats innovants comme le liquid cacio e pepe ou le zabaglione de prosecco, qui ravissent les palais les plus exigeants. Son service impeccable et ses saveurs authentiques en font une étape privilégiée pour une expérience culinaire de haut niveau.

L’ambiance de Fiola Mare est à la fois élégante et chaleureuse, avec une décoration sophistiquée qui met en valeur la vue imprenable sur le Potomac. La salle, lumineuse et moderne, offre un cadre idéal pour un repas d’affaires ou une occasion spéciale. La proximité avec l’eau et le décor maritime créent une atmosphère relaxante et exclusive, renforçant l’image d’un restaurant de luxe où l’on peut profiter d’un moment privilégié dans un cadre exceptionnel.