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Les bons plans restos
Situé à quelques minutes du centre de Bordeaux, dans le quartier du Bassin à flot, le Café Maritime dévoile ses charmes au sein d'un immense hangar aménagé. A son bord Yohan Alias, ancien chef des Rives de Fieusal pour les connaisseurs, l'adresse est " branchée " et l'ambiance loft chic. Pour la salle de restaurant, la part belle a été faite au bois et aux accents ethniques (meubles de Bali, lustres boules japonisants) apportant à la fois quiétude et convivialité au lieu. A table la qualité est au rendez-vous avec une carte tournée vers la gastronomie et la cuisine inventive de l'entrée avec par exemple un pressé de foie gras du Sud-Ouest, compotée de fruits rouges et pickles de figues moelleuses à la fève de Tonka, un magret entier du Sud-Ouest, poêlée de petit épeautre aux shiitakés et shimeji et en dessert des fraises au naturel, guimauve à la violette et purée d'avocat. La carte change à l'automne puis aux beaux jours en s'adaptant toujours aux produits de saison. Le Café Maritime c'est aussi l'occasion de venir siroter un verre en terrasse. L'endroit est idéal pour les repas privés comme professionnels.
