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Logis Hôtel Demeure de la Vignole
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"On a goûté les Cinq Pères à Chinon, excellent."
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"L'appellation chinon, très réputée, s'étend sur près de 2 000 ha, répartis sur 19 communes. Le chinon est produit avec un seul cépage, le cabernet franc. Pour vous rendre au domaine de Wilfrid Rousse, vous reconnaîtrez sans souci sa signature : une sirène tenant dans sa main un poisson. Installé dans un ancien corps de ferme au lieu-dit La Halbardière, le domaine s'étend sur 19,5 hectares : composé de 18 hectares plantés en cabernet franc, et d'un demi-hectare de chenin. Le domaine bénéficie également de l'appellation Agriculture biologique. Wilfrid Rousse s'occupe de la création de son vin, de A à Z, tandis que Annie gère la commercialisation et la publicité. Dans ce domaine Cave d'excellence, ne négligez pas votre visite. Vous trouverez de grands crus, comme Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche ou encore Les Galuches... Des vins de plaisir, de garde suivant les millésimes, avec des arômes de fraise des bois ou de violette. Cave ouverte au public, avec vente et dégustation."
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