The Dough Bros : Pizzeria italienne à Galway
Fondé en 2015 par une équipe passionnée, The Dough Bros est rapidement devenu une référence dans le paysage gastronomique de Galway, situé dans le quartier d’Abbeygate Street. Ce restaurant italien, spécialisé dans la pizza, a su se distinguer par la qualité de ses ingrédients et son savoir-faire artisanal, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique.
La pizzeria propose une large gamme de pizzas, notamment des styles napolitains, reconnues pour leur pâte fine et croustillante, ainsi que des options innovantes et classiques. En plus de ses pizzas, The Dough Bros offre un service de food de qualité, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des produits et à la tradition italienne. La réputation de cette adresse s’est notamment renforcée grâce à ses récompenses, telles que le classement parmi les meilleures pizzerias d’Europe.
L’ambiance du lieu reflète l’esprit convivial et chaleureux d’un restaurant italien traditionnel. Le décor mêle éléments modernes et touches authentiques, créant un espace accueillant où il fait bon se détendre. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une sortie en famille, The Dough Bros offre une expérience culinaire authentique dans un cadre agréable, à deux pas de la cathédrale de Galway.
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50 Top Pizza 2022
@50toppizza
"79°"
Irish Restaurant Awards 2026
@irishrestaurantawards
"Irish Restaurant Awards 2026: Best Use of Social Media — Connaught Winner; Best Use of Social Media — All-Ireland Winner."
"The Dough Bros est une pizzeria réputée située dans le centre de Galway, connue pour ses pizzas de style napolitain préparées avec des ingrédients irlandais de qualité. Ouverte en 2013 après avoir débuté comme food truck, elle est devenue l'une des adresses les plus reconnues de la ville pour la pizza artisanale. Ce qui la distingue: Les pizzas reposent sur une pâte fermentée pendant 48 à 72 heures avant d'être cuite dans un four à bois très haute température. La carte associe la tradition napolitaine à des produits locaux, avec des garnitures créatives mettant en avant des producteurs irlandais. L'établissement propose également des options végétariennes, véganes et sans gluten"
@nicola.huet
"Pizzeria vraiment bonne, très hype donc beaucoup de queue mais vaut le coup !"
@phinickbis
"Pizzas trop huileuses Qualité des ingrédients ok mais garniture pas assez généreuse ou travaillée Pâte pas ouff genre bords trop plats et gout pas fou "
@idoial
"Great but I’ve had better to be honest. The best part about pizza in my opinion is the sauce and they go light on the sauce here"
@rachr1012
"Meilleure pizza d’Irlande?"
@natc31
"2022: 19* 2021: 27* 2020: 21*"
@scristofori
"pizzeria reco par Thibault"
@cheurdy
"Les meilleures pizza d’Irlande "
@lucien.fleury
"Best pizza in Ireland https://www.instagram.com/reel/C3Dby8MM0ya/?igsh=ajBuNWVuMmVoZ3F2"
@sawphie
"The best pizza of Ireland amd one of the best in the world! What can i say, it's true! The quality of the ingredients it's really high and the waiting time to be served is not that long... of course the prices are a little bit high but you are paying for an experience. I'd say that going to Galway just for that would be worth it. 10/10 "
@booenrico
"Pizza più buona di tutta l’Irlanda "
@melo.rui
"Excellentes pizzas. Elles sont parfaites ! Le gros coup de 💚 : la pizza « Hey pesto »"
@sarahmhedden
"Ouais ça passe mais un peu cher"
@gregzerito
"Meilleures pizzas d'Irlande "
@mariamoukil
"Pizza spot that’s inexplicably won a “best pizza in Europe” award, good but certainly not the best in Europe "
@ohjann
"Really great pizza, fast service and cool vibe. The pizza is thin based and the dough is probably the best thin pizza I’ve had. Will be back, highly recommend."
@brendan95clark7
"Entri, dici boh. Assaggi. Sa di Napoli. Direi basta questo a dire: promossi."
@vincenzo.garofalo
"Reco parmis les meilleures pizzas d’Europe 🤔"
@margot.beclin
"Mejores pizzas de Irlanda estilo napolitano "
@pbloruz
"Best pizza Europe (really ?)"
@marieperh
"pizzeria réputée mais tout petit"
@mmasse77