Le Carillon

Le Carillon à Goult : restaurant bistronomique en Provence

Le Carillon, situé avenue du Luberon dans le village de Goult, a ouvert ses portes en 2010. Fondé par un couple passionné, Laetitia et Bruce Rousselet, ce restaurant est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine provençale. Leur savoir-faire et leur amour des produits locaux se reflètent dans chaque plat, faisant du lieu une référence en matière de gastronomie dans la région.

Spécialisé dans une cuisine bistronomique, Le Carillon propose des plats créatifs et raffinés, tels que le carpaccio de lotte fumée, le poisson du jour ou encore le ris de veau braisé. La carte met en avant des produits régionaux soigneusement sélectionnés, avec des formules de midi abordables, notamment à 30 euros, comprenant entrée, plat et dessert. La terrasse, souvent animée en été, offre un espace agréable pour profiter du cadre provençal et de l’ambiance conviviale.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et élégante, avec un décor moderne qui contraste agréablement avec l’atmosphère typiquement provençale du village. La petite terrasse donne sur la place du village, idéale pour un dîner en toute convivialité. La décoration soignée et l’accueil sympathique contribuent à faire de chaque visite une expérience agréable, dans un cadre où authenticité et modernité se rencontrent harmonieusement.