Tre Galline : Restaurant Piémontais Historique à Turin
Fondé il y a plus de 500 ans dans le quartier de Via Gian Francesco Bellezia à Turin, Tre Galline est l'une des plus anciennes trattorias de la ville. Son histoire riche et son ambiance authentique en font un lieu emblématique, apprécié tant par les locaux que par les visiteurs. Le restaurant a été repris par des passionnés de la cuisine piémontaise, qui perpétuent la tradition avec des plats typiques et une sélection de vins remarquable.
Tre Galline se distingue par ses spécialités telles que l'agnolotti, le bollito misto, la carne cruda et la bagna cauda, préparés selon des recettes traditionnelles du Piémont. La qualité des produits, la cuisson maîtrisée et le respect des recettes ancestrales en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Le menu dégustation offre une immersion complète dans la gastronomie locale, idéale pour découvrir la richesse du terroir piémontais.
L'ambiance du lieu reflète son passé historique avec une salle en bois chaleureuse, un décor typique et une atmosphère conviviale. Le cadre, ancien et chargé d'histoire, invite à un voyage gustatif dans le temps, où chaque détail témoigne du riche héritage gastronomique de Turin. Tre Galline reste une adresse de référence pour une expérience culinaire authentique, dans un cadre chargé d'histoire et de saveurs.
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Cartoville Turin 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Turin 2024 (Quartier B) !"
DOLOMITES ET ALPES ITALIENNES
@petitfute
"C'est l'une des trattorie les plus anciennes et les plus réputées de Turin. Ambiance chaleureuse (bien qu'elle commence à être un peu trop touristique) et cuisine typiquement piémontaise qui reprend les recettes de la tradition : tartare de boeuf coupé au couteau, diverses viandes bouillies, agnolotti au boeuf... Tous les jours, on peut goûter un nouveau plat du jour reprenant de vieilles recettes de la région. Les présentations sont soignées. Excellente cave également. N'hésitez pas à réserver, c'est plus prudent, surtout le week-end."
Anna Scrigni
@anna.scrigni
Mercato dell'antica tettoia dell'orologio
Piazza della Repubblica, 30, Torino TO 10152
Ajouté par301 utilisateurs
"Ambiente super carino, semplice ma si vede che è un certo target. Cibo molto molto buono. Highlight bollito e vitello tonnato "
@emmasartini1
"cuisine de terroir très loin des pizza et pasta "
@grosset.johana
"Cucina piemontese super classica ma super buona. Menù degustazione consigliato i piatti non sono abbondanti quindi si riesce a finire tutto il menù. Diciamo che niente di nuovo ma il classico se buonissimo non stufa mai Anche la location molto carina "
@margherita.kraus981
"buono prenotare con largo anticipo"
@pio.certelli5
"Recommandé par Robin et Lucie"
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"Le plus ancien restaurant de Turin (16eme). plats typiques piémontais, cuisine neoclassique. Bonne carte des vins, reco michelin"
@valentindematteis
"Routard et Caro Typique, classique de Turin, chic"
@saloulucile
"Old fashioned classic - nice room "
@stuartlondon
"Kitchen Impossible Traditionelle ital. Gerichte "
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"Bollito misto - Kitchen Impossible"
@tiwe75
" resto piémontais, excellent…les desserts maison une tuerie…. L’éclair aux noisettes waouh Point, super Service, plein de petites salles dans une ancienne maison du quartier adresse vraiment à recommander."
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"Locale accogliente , ben curato e personale cortese . La cucina tipica è ricercata ! "
@aledocci
"Estetista Arianna (canali da Carmen)"
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"Visto su food market Tv 25 (programma 10 anni prima)"
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"Suggerito: I Cento di Torino 2025 "
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"Ristorante tradizionale suggerito Cecca"
@berardinocococcia
"tipico piemontese ravioli del plin vitello tonnato degustazione di piatti tipici"
@lady.vivienne
"Plus d'infos dans le Cartoville Turin 2024 (Quartier B) !"
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"Bagna cauda buona ma super abbondante. Bollito molto buono. Agnolotti buoni"
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"« Dans la famille cuisine piémontaise de grande qualité, j’ai nommé les Tre Galline. Prix plus élevés que les autres restaurants proposés dans cette liste mais le standing est également tout autre. Restaurant plus “gourmet” comme aiment dire les italiens. Produits d’excellente qualité, on recommande pour qui est amateur de la très bonne cuisine ! » https://cicciacerva.com/les-petites-adresses-a-turin-a-manger/"
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"Top cuisine traditionnelle du Piedmont, super cave à vin / très très belle salle en bois, l’une des plus vieilles trattoria de Turin (+ de 500 ans) / recommandé par le Petit Futé (2024) et le Guide Michelin / noté 4,4 par 1,3k avis Google / !!!! nb : réservations très recommandées, surtout le week-end !!!! First courses : entre 15 et 18 euros / mains courses : entre 18 et 30"
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"Stesso gestore dei tre galli, ma più ristorante. Prenotare molto prima"
@fedeyeahyeah
"This small and traditional restaurant is renowned for their legendary agnolotti ai tre arrosti (made with three different types of meat, just like in the old days) and bollito misto. The bollito is sliced in front of you on a trolley and served with a range of delicious sauces. Try their tasting menu (Menù degustazione) for €50 to enjoy such typical local dishes as vitello tonnato, carne cruda, insalata russa, agnolotti torinesi al sugo d’arrosto and bunet in one sitting"
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"Recommandation guests festival EXPOSED Torino 2024"
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"Recommandé par Laure, apparement les plats de viande sont délicieux!"
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"Une trattoria traditionnelle piémontaise, servant certains des meilleurs plats traditionnels de veau et de bollito"
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"resto 3 galli bon mais surtout point de repère car bcp de bars à côté pour sortir "
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"Agnoletti et autres spécialités turinoises"
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"Aperti dal lunedì al venerdì 19:30/22:30 sabato 12:30/ 14:15 e 19:30/23:00 domenica 12:30/14:30 Un indirizzo storico ed eccellente, che racconta 500 anni di storia. È infatti uno tra i primi ristoranti della città e alcuni romanzi del ‘700 narrano già dell’esistenza di una locanda denominata proprio Tre Galline. Un luogo senza tempo, dove gustare la cucina di tradizione, fortemente legata al territorio per le materie prime, e soprattutto per la storia gastronomica della città."
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"cucina tipica piemontese, lista dei vini ottima"
@valentirossi
"Michelin Guide mention 2025 As soon as you enter this restaurant, its focus on regional traditions is evident, from the excellent wine selection to the choice of classic Piedmontese dishes such as finanziera stew ano battuta (raw beef). Seasonal ingredients such as early vegetables take pride of place."
@nchavotier
"Bollito da paura. Ottimo ristorante "
@el_ramundo
"restaurant gastro sympa mais pas exceptionnel service top"
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"Recommandé par Guide Michelin cuisine du terroir"
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"Resto où vont les italiens, pas touristique "
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"Institution - ouvert que le soir"
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"Reco coco Le restaurant Tre Galline, ils ont aussi un bar à un vin et une cantine"
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"Typical / tradition Piedmontese restaurant - old Turin style room "
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"A. Pierini et Guide Routard Apéro offert sur présentation du guide "
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"Viande crue et agnolotti, incontournable "
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"cuisine piémontaise (Adele) a bit expensive but very traditional"
@charlotte.anneprunier
"Spécialités piémontaises l'une des trattorie les plus anciennes et les plus réputées de Turin : tartare de bœuf coupé au couteau, diverses viandes bouillies, agnolotti au bœuf..."
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"Uno dei Ristoranti più antichi di Torino, attorno a 500 anni. "
@migze2004
"Cucina tipica piemontese. Prenotare con 2 settimane d'anticipo "
@emma.cipollari
"Tipico, Eleonora petrella "
@margherita.vannoni
"agnolotti brasati, vitello tonnato"
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"Très bon resto, gastronomie Piémont, 45€ env (margaux)"
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"Bagna cauda buona ma super abbondante. Bollito molto buono. Agnolotti buoni"
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"In questo locale di antichissima fondazione (si parla del 1592), in un'atmosfera piacevolmente retrò troverete i grandi classici della cucina regionale: vitello tonnato, tartare di Fassona, agnolotti torinesi dei tre arrosti, l'immancabile finanziera e il carrello dei bolliti con i classici 7 tagli della tradizione piemontese. Una tappa imperdibile per scoprire i fondamentali gastronomici della regione."
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"Avec Dorothee avant Noël 2022"
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"Valentina e Alberto dicembre 2019"
@valentina90cattelan
"Cucina piemontese, posto storico livello medio alto"
@corrado13
" right behind Porta Palazzo with its historic entrance, Tre Galline is a characteristic local restaurant. The cuisine is traditional Piedmontese from appetizers to dessert, offering a variety of truffle dishes, pastas and more. Every ingredient on the menu is specifically sourced from the fields around Turin."
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"Vecchia osteria con cucina tipica piemontese. cantina dei vini e carrello dei formaggi pazzesco!"
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"cucina tipica piemontese molto buona"
@manuelagallo86
"Dans la famille cuisine piémontaise de grande qualité, j’ai nommé les Tre Galline. Prix plus élevés que les autres restaurants proposés dans cette liste mais le standing est également tout autre. Restaurant plus “gourmet” comme aiment dire les italiens. Produits d’excellente qualité, on recommande pour qui est amateur de la très bonne cuisine !"
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"Vecchia Torino, ristorante tipico. Servizio non veloce. €€€€"
@ricky_manera
"Cuisine piémontaise, conseillé lors de notre séjour à l'hôtel bologna"
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"Incontournable à Turin, pot au feu +++"
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"très bonne spécialité piémontaise et dessert tiramisu - truffes mais autres plats decevants"
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"L'Italie en train Cuisine piémontaise "
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"Restaurant chic avec menu dégustation. Possibilité de menus plus abordables. Recette du Piémont. Réservable "
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"ottimi i bolliti misti, con tutte le salse del caso ("bagnet" in primis); da non perdere il fritto misto alla piemontese (che non è a base di pesce, bensì di frattaglie di animali, verdure e semolini in delicata pastella) e gli Agnolotti in brodo"
@amaagenzia
"Suggerito da Ilaria Pellegrini"
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"Spécialités piémontaises ! Bien mais cher ( menu dégustation 55€ ) "
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"Try bollito (Kevin de enoteca Bruni+ Pitti) "
@maggie_de_b
"Cibo molto buono (uova pochè e tajarin al ragù di Fassona buonissimo) ma sevizio un po’ confuso per la sera. Da provare a pranzo"
@giorgiadibiccari
"A traditional Piemontese trattoria, serving some of the best traditional veal and bollito dishes"
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"Cuisine typique piémontaise, excellentissime "
@cleo.ltz
"Carrelli dei bolliti e formaggi"
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"Incroyable restaurant traditionnel piémontais - tout y est incroyable de l’ambiance dans son jus, du service au plats excellents - environ 50€ tête"
@charlesdegat
"plus ancien restaurant de Turin "
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"tipico risto piemontese molto costoso"
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"Ristorante eccezionale di cucina tipica torinese, adatto anche a cene di lavoro. Lo amo!"
@chiarafantoni
"Un vero pezzo di storia della cucina piemontese nel cuore della città. Fantastici bolliti, serviti col tradizionale carrello, dove fanno da padrona la lingua e la testina di vitello, con il bagnetto verde fatto in casa, mostarde e purea di patate (Gambero Rosso)."
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"Cuisine piémontaise typique ❤️ Assez fin sans doute un peu plus cher que d'autres mais semble très bon Blog antik batik"
@maria.skle
"C'est l'une des trattorie les plus anciennes et les plus réputées de Turin. Ambiance chaleureuse (bien qu'elle commence à être un peu trop touristique) et cuisine typiquement piémontaise qui reprend les recettes de la tradition : tartare de boeuf coupé au couteau, diverses viandes bouillies, agnolotti au boeuf... Tous les jours, on peut goûter un nouveau plat du jour reprenant de vieilles recettes de la région. Les présentations sont soignées. Excellente cave également. N'hésitez pas à réserver, c'est plus prudent, surtout le week-end."
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"Resto sympa, chouette terrasse. "
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"Buon rapporto qualità prezzo, posto molto bello (tavolini all'aperto in zona con movida). Servizio un po' lento, carta dei vini deludente (nessun vino piemontese) "
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"Adresse sur Google via Gian Francesco Bellezia, 37 Torino "
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"Vedi anche il loro bistrot 3 galline torino"
@nicolagalbiati
"Institution. Resto informel ou croiser journalistes et politiciens. Gastro "
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"raviolini super bon gnocchi aussi 91e pour 1 vitello tonato, 1 bouteille de nebiolo, gnocchi et ravioli, 2 déca"
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"Pasquale Cirillo: Vitello tonnato, finanziera, agnolotti, sottofiletto"
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"La migliore cucina piemontese da SEMPRE"
@adolcino
"Ristorante storico di Torino. Cucina piemontese tipica, un po’ alti i prezzi "
@chiaragiamba
"Tradition piémontaise. Adresse Michelin "
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"Restaurant classique: sabayon frais!"
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"Leggi tutti i dettagli nella sezione RISTORANTI di Torino WithGusto"
@micolbenimeo
"Meilleur restau de Turin ! Surtout le Vitello tonato et les ravioles😊"
@rgallix79
"Très bonne cuisine piémontaise "
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"adapted traditional dishes"
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"Very good food and wine, very friendly and nice service, great experience "
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"went with Steve easy and allessandro"
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"Spécialités piémontaises : vitello tonnato, bœuf braisé, agnolotti. "
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"Bagna Cauda, Vitello Tonnato"
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