Bistrot D'Esparron de Pallieres

"On est passé devant en trek, le lieu a l’air sympa pour apéro / repas. Ancienne école "

@juliebordez.jb

"Resto reco Regain dans une ancienne école "

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"Client du lundi où j’ai remplacé tanguy, belle carte des vins!! À côté de revelette "

@irisbendraoui

"Au menu, ce midi-là : indescriptible carpaccio de tête de cochon sauce rémoulade ; lumineux tronçon de lotte, cuit au cordeau, et jardinière de légumes – ou poitrine de veau et polenta crémeuse ; avant un explosif fromage de brebis de la Ferme des Jovents, avec huile d’olive, sarriette et fleur de sel, ou un apothéotique biscuit moelleux à l’huile d’olive, asticoté par une chantilly à la menthe poivrée et un condiment aux agrumes de Provence, miel et amande formules et menus 15-23 € (midi en semaine) et 24-28 € (soir et week-end), enfants 10 €. De 12h à 13h30 et de 19h à 21h (sauf dimanche). Fermé mardi et mercredi. "

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"Très bon restaurant situé dans une ancienne école. Produits locaux, tout était exquis ! La terrine de canard, le merge fumé, etc…j’ai tout aimé !"

@jadenzt

"Conseillé par Julien et Aurelie"

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"Du haut niveau avec des prix carrés complet "

@marchealombre_

"Cuisine locale hyper élaborée et parfaitement travaillée. Y aller les yeux fermés."

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"Popote locale, de saison et vaun sains dans une ancienne école Comunale"

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-bistrot-ecole-esparron https://www.instagram.com/bistrot.ecole/?hl=fr"

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"La mairie d’Esparron-de-Pallières, dans l’arrière-pays varois, a eu la chouette idée de convertir l’ancienne école communale en bistrot de village. Confiée à Grégory Brousse (ex-chef du Mas de Peint à Arles) et sa compagne Alima Louange, cette jolie bâtisse à la façade et aux volets bleu Provence fait mieux qu’assurer le service public : petite épicerie, marché de producteurs, foire aux vins annuelle… Et popote d’enfer, servie dans une ancienne salle de classe (comptoir ouvragé, banquettes montées sur palettes, chaises d’écolier) ou en terrasse dans la cour de récré. Au menu, ce soir-là : éclatante salade d’aubergines rôties, julienne de poivrons, pickles de chou-fleur et vinaigrette au chèvre ; lumineux tronçon de turbot, cuit au cordeau, avec farce mousseline, tranche de courge spaghetti rôtie, pesto, condiment aux tomates séchées et jus de coques mousseux ; avant un gracieux sablé à l’huile d’olive, fouetté par un confit d’agrumes et recouvert de chantilly à la vanille. // A.S. POUR LA SOIF ? Des vins naturophiles chopés dans le coin et un peu plus loin : rouge ou blanc nature de Myrko Tépus à Esparron (3,50 € le verre), coteaux-d’aix rouge du Domaine de la Réaltière (17 € la quille), faugères du Domaine Léon Barral (33 €), provençal blanc Cante Gau du Domaine La Réalitière (38 €). LES PRIX : Menus 12-21 € (midi en semaine) et 25 € (soir et week-end), enfants 10 €."

@spamtijo

"Ma sœur et mon beau-frère tiennent ce bistrot.. nomique.. allez y de ma part vous serez reçus comme des princes et vous y mangerez très bien qu’avec des produits locaux "

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"La mairie d’Esparron-de-Pallières, dans l’arrière-pays varois, a eu la chouette idée de convertir l’ancienne école communale en bistrot de village. Confiée à Grégory Brousse (ex-chef du Mas de Peint à Arles) et sa compagne Alima Louange, cette jolie bâtisse à la façade et aux volets bleu Provence fait mieux qu’assurer le service public : petite épicerie, marché de producteurs, foire aux vins annuelle… Et popote d’enfer, servie dans une ancienne salle de classe (comptoir ouvragé, banquettes montées sur palettes, chaises d’écolier) ou en terrasse dans la cour de récré. Au menu, ce soir-là : éclatante salade d’aubergines rôties, julienne de poivrons, pickles de chou-fleur et vinaigrette au chèvre ; lumineux tronçon de turbot, cuit au cordeau, avec farce mousseline, tranche de courge spaghetti rôtie, pesto, condiment aux tomates séchées et jus de coques mousseux ; avant un gracieux sablé à l’huile d’olive, fouetté par un confit d’agrumes et recouvert de chantilly à la vanille. // A.S."

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"Recommandé par Maina (alternante) "

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"La mairie d’Esparron-de-Pallières, dans l’arrière-pays varois, a eu la chouette idée de convertir l’ancienne école communale en bistrot de village. Confiée à Grégory Brousse (ex-chef du Mas de Peint à Arles) et sa compagne Alima Louange, cette jolie bâtisse à la façade et aux volets bleu Provence fait mieux qu’assurer le service public : petite épicerie, marché de producteurs, foire aux vins annuelle… Et popote d’enfer, servie dans une ancienne salle de classe (comptoir ouvragé, banquettes montées sur palettes, chaises d’écolier) ou en terrasse dans la cour de récré. Au menu, ce soir-là : éclatante salade d’aubergines rôties, julienne de poivrons, pickles de chou-fleur et vinaigrette au chèvre ; lumineux tronçon de turbot, cuit au cordeau, avec farce mousseline, tranche de courge spaghetti rôtie, pesto, condiment aux tomates séchées et jus de coques mousseux ; avant un gracieux sablé à l’huile d’olive, fouetté par un confit d’agrumes et recouvert de chantilly à la vanille."

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"A proximité des circuits vélos. passé devant lors d'un precedent we avant que ce ne soit ouvert. Café rehaussant et petite épicerie du village. A proximité du domaine myrko tepus. Sur le Fooding."

@guillaume.orcel

"Conseil de Sylvia, Domaine de la Réaltiere"

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