Els Casals

Els Casals : Restaurant étoilé Michelin à Sagàs

Els Casals, ouvert en 2005 par la famille Rovira, est un établissement emblématique situé dans le quartier de Sagàs, à Barcelone. Ce restaurant, reconnu par une étoile Michelin, allie tradition et excellence culinaire en proposant des plats élaborés à partir de produits locaux et de saison, notamment leur célèbre porc de la ferme familiale. L'hôtel rural attenant offre un cadre idéal pour une escapade authentique, avec dix chambres sobres et confortables, toutes extérieures, parfaites pour se détendre après un repas gastronomique. La cuisine, très marquée par la proximité avec la ferme, met en valeur la richesse du terroir catalan, avec des spécialités telles que la sobrasada, le porc désossé ou encore les légumes de saison. La salle à manger, ornée de boiseries de chênes centenaires, crée une ambiance chaleureuse et conviviale, propice à la dégustation. Els Casals incarne une expérience culinaire unique, où le charme d’un hôtel rural se mêle à la finesse d’un restaurant étoilé Michelin, dans un décor authentique et accueillant.