Maxwell Food Centre : le meilleur food court asiatique à Singapour
Situé au 1 Kadayanallur Street dans le quartier de Chinatown à Singapour, Maxwell Food Centre a été ouvert dans les années 1950, devenant rapidement un lieu incontournable pour les amateurs de street food. Ce centre de hawker, classé patrimoine culturel par l'UNESCO, a été fondé par des vendeurs locaux souhaitant offrir une cuisine de rue accessible et authentique. Depuis ses débuts, il attire aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs asiatiques authentiques.
Ce food court est célèbre pour ses spécialités telles que le légendaire Hainanese Chicken Rice, souvent considéré comme le meilleur de Singapour, ainsi que pour ses plats de fruits de mer, comme le chili crab. Avec une multitude de stands proposant des mets variés, Maxwell Food Centre est un véritable paradis pour les amateurs de street food asiatique. La diversité des services et la qualité des plats en font une étape incontournable pour découvrir la richesse culinaire locale.
L'ambiance du Maxwell Food Centre est animée et conviviale, avec un décor simple mais typique, où l'on peut déambuler entre les étals colorés. La proximité des stands, l'odeur alléchante des plats en préparation et la convivialité des vendeurs créent une atmosphère chaleureuse. C'est un lieu où l'on ressent toute l'authenticité de la street food asiatique, dans un cadre qui reflète l'histoire et la culture de Singapour.
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SINGAPOUR
@petitfute
"Un des hawker centres les plus populaires de Singapour. Excellents chicken rice , riz sauté au poivre noir et pâtisseries au tapioca. Tian Tian Chicken Rice (stall n° 10) : Une institution du chicken rice . Le meilleur selon certains mais les plats à Singapour font toujours l'objet d'intenses débats et vous trouverez toujours quelqu'un pour vous dire que non, il est meilleur à tel endroit ou qu'il n'est plus aussi bon qu'avant !"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Hawkers (Typical) Tian Tian pour manger un chicken rice 👌"
@myana
"Try Hainanese chicken from Tian Tian (#1-10/11) or Ah Tai (#1-07)"
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"Food court typique où se croisent la gastronomie de toutes les cultures présentent à Singapour. Dépaysant "
@hina_laille
"Mango sticky rice ++++ Chicken rice (bib Michelin moyen) Jus "
@florafonquernie
"Que des locaux c’ets cool et le quartier et hyper sympa !! "
@ancry
"Food court typique, à 15 min à pied du food court lau pa sat. Perso j’ai préféré lau pa sat pour son ambiance et car il est très grand donc beaucoup de choix mais ce food court a aussi des petits stands très typiques et bons. "
@marields
"UNE RÉ-GA-LA-DE !!!!!!!!!!! Tout à l’air délicieux et tout est délicieux (j’ai pas encore goûté tous les stands par contre) Et surtout : PAS CHER, et ça, à Singapour, c’est génial "
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"Guide Vuitton: Déambuler à travers ce monumental hawker centre relève de l'épopée. Avec sa centaine d'étals, c'est tout à la fois une invitation au festin et une irrésistible aventure sensorielle. Des échoppes occidentales teme par d'acariâtres vendeurs, distribuant manchons de poulet et frites, avoisinent d'aimables grands-mères servant du jus de canne à sucre frais agrémenté d'un zeste de citron. Parmi les étals les plus populaires, on trouve le Tian Tian Hainanese Chicken Rice, stand 10 et 11, et son rival Ah Tai Hainanese Chicken Rice, situé quelques baraques plus loin au stand 7, dont le propriétaire est un ex-employé du Tian Tian, mais également le Hum Jin Pang, qui propose une formule de menu « à frire soi-même » ainsi que des beignets nature ou farcis à la pâte de haricot rouge, stand 28. Enfin, le Zhen Zhen Porridge, où l'on peut savourer un congee au porc et œuf de cent ans, accompagné d'une salade de poisson cru, stand 54."
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"Hawker, huge variety of food"
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"Considered one of the best food court by locals"
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"Number 6, wonton soup is great!"
@fabiendombard
"Mercato dove si mangia bene. Anche granchio al chili. Ideale per pranzo "
@fpapetti20
"Recommandé par Michelin et Nicolas"
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"Très bon food court ! Plein de choix et typique, pas très cher et en plein chinatown"
@ethel.benichou
"Hawkers : centres d'échoppes de street food créés dans les années 1950 60. Classés patrimoine culturel à Singapour par l'Unesco A tester : omelette aux huîtres, chicken rice, gâteaux aux crevettes et huitres (Anja)"
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"Bäst i chinatown tydligen! Tips: testa laksan, bahn mi eller dumplings. Degknyte till efterrätt (5 för 1 $)! Åt Wonton de va toppen"
@runstenlouise
"Food court, trop miam et pas chère, table pas ouf "
@lukccs
"The hainanese chicken rice is legendary "
@norakbk
"Hawker (food court) célèbre ! 🍱 "
@lauric.czerybaaa
"Stand 72 - tres bons xiao long bao et dumplings Stand 35 - tres bon Fried kway Teo"
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"Incredible hawker center - must go. Loved laksa soup"
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"Da Sara Caufield - Food court Chinese "
@gloglo9098
"Chili crab au stand : #1 Maxwell"
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"food court no1 maxwell : chili crab "
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"Food court local et pas trop cher"
@noa.beck
"il Maxwell Food Centre è uno dei migliori food market di Singapore. Rivolto a tutti gli amanti del food street, è il posto ideale dove assaporare l’autentico cibo di strada di Singapore. "
@maria.badalin
"Loved walking around the stalls. Cheap food"
@alexkay98
"Pleins de stands pour manger "
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"Une bonne adresse pour découvrir la cuisine de rue. Quelques enseignes ont depuis longtemps pignon sur rue : Tian Tian Hainanese Chicken Rice (riz au poulet à partir de 3,50 $S; (10h-19h30 mar-dim), Rojak, Popiah & Cockle (popiah 1,50 $S, rojak 3-8 $S; (312h-22h jeu-mar) et, depuis peu, Lad & Dad"
@vincentimargaux
"Un des meilleurs Hawkers de Singapour avec beaucoup de stands etoiles. Venir de preference pour le déjeuner ou tres tot pour le diner et choisir les stand ou il y a le plus de queue ( ce sont generalement les meilleurs)"
@clara.fourrier2
"Pre-war neighborhood. Bib Gourmand chicken rice at Tian Tian 01-10/11. Devil’s curry at popo & nana’s delights 01-70"
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"Ah hai Hainanese Chicken Rice 1-7 Tian Tian Hainanese chicken "
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"CHEAP super good food, tried the famous chicken rice "
@anitafeng03
"Street food center. Nourriture bof"
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"08:00-02:00 Metro Chinatown "
@jmrakotomamonjy
"Hawker center avec vaste choix"
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"Nice atmosphere and good food "
@timrudersdorff
"Maxwell Food Centre is another treasure trove of hawker delights but the stalls are open mostly during the day. Here, you may try the Chicken Rice from Tian Tian Chicken Rice, which holds a Michelin Bib Gourmand Award for its chicken rice; celebrity chefs such as Gordan Ramsay and the late Anthony Bourdain have also sung praises. • Other delights include oyster cake, roast meat rice, malay food such as Mee Rebus and Laksa, and Hum Jin Pang (fried dough fritters)."
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"A go-to food centre loved by locals and tourists for affordable and authentic hawker fare. Particularly well- known for Tian Tian Chicken Rice, whose head chef beat Gordon Ramsay in a cook-off in 2013."
@seraina.mandra
"#1-62 pour manger des xia long bao et des buns !!"
@margotalleaume
"Ah Tai Hainanese chicken rice 🤩"
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"Uncle LOUIS Famous Chicken Rice TRÈS BON CHICKEN RICE"
@papoutm
"need to try the Hain Hainnam Chicken Rice !!!!!"
@nellgrnr
"Super food market nourritures asiatiques (thaï, chinois…), vraiment pas cher autour de 4€. "
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"manger au resto Tian Tian ou Ah tai un hainanese chicken rice vu dans un blog"
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"Tian Tian Hainanese Chicken Rice !!! (#01-10/11 / di-zo 10u00-19u30) => beste chicken rice van Singapore China Street Fritters (#01-64 / variabele openingstijden) => Hokkien-style fritters (meat rolls, egg slices, and pink sausage) Fu Shun Roasted Meat Specialist (#01-71 / ma-za 11u30-20u00) => sio bak (roast pork belly) flavorful roast duck charcoal roasted char siew"
@jeroen.dockx
"Heng Heng Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice Set $8 Ah Zhong Roasted Delights $10 4 Combo Set (roasted duck, chicken, egg and side dishes) Stall #93: Sugarcane Juice $1 and Barley Juice $1 Old Nyonya Laksa $5 (Indonesian noodles) Curry Chicken $5 (braised low and slow) Chicken rendang with sandal and egg $6 "
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"Baguette Huong Viet - regular couch ROJAK. POPIAH & COCKLE - popiah Jiang Nan Wei Dao - chili Dumpling Noodles "
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"https://www.thebestsingapore.com/eat-and-drink/the-best-5-hawker-centres-in-singapore/#Old_Airport_Road_Food_Centre"
@matthias_fbr
"- Meilleur chicken rice de Singapour au stand bleu "tian tian hainanese chicken rice" (bcp de queue à se stand, mieux vaut venir à 10h à l'ouverture). - P'tit dej national (thé au lait + Kaya toast + oeufs pochés) au stand "coffee Queen" - A tester aussi kalamansi juice et omelette aux huîtres "
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"Food court de street food ! Le plus connu ! Aller le chez tian tian pour le meilleur chicken rice et coffee queen pour le petit dej national )œufs poches et kaya toast). A goûter aussi dans les différents hawkers : omelette aux huîtres et cakes crevettes huîtres "
@luciechartreux
"The social food - Goûter omelette aux huîtres + gâteau de crevettes et huîtres - The social food - "
@chouettecacahouete
"Hawkers, halles de street food classées au patrimoine culturel de l’UNESCO, The Social Food Tian Tian : meilleur chicken rice Coffee Queen : petit dej national = thé au lait, kaya toast, œuf poché Omelette aux huîtres Gâteaux aux crevettes et aux huîtres "
@helenaredonnet
"Hawkers : centres d'échoppes de street food créés dans les années 1950 60. Classés patrimoine culturel à Singapour par l'Unesco A tester : omelette aux huîtres, chicken rice, gâteaux aux crevettes et huitres"
@mademoiselle_anja_r
"L’un des hawkers le plus connus a Singapour et où l’on trouve le meilleur stand de chicken rice « Tian tian hainanese chicken rice ». Il faut aussi essayer le stand « Coffee queen maxwell » pour le petit déjeuner national : kaya toast (toast grillé avec confiture de noix de coco) + œufs pochés + thé au lait. Tester l’omelette aux huîtres aussi !!!!"
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"With over 100 stalls, deciding what to eat can be overwhelming. The most popular stalls here are Tian Tian Chicken Rice and its rival Ah Tai, as well as the fry-it-yourself Hum Jin Pang, which serves plain or red bean-filled dough fritters. Join the queue for Zhen Zhen Fish Porridge or pick from a host of flavorful curries to eat with steamed white rice at Zhong Guo Jie Hainanese Curry Rice."
@blakesbites
"Ennesima area gastronomica con tantissime bancarelle che vendono cibi vari ed eventuali. Si segnalano come le più blasonate tra le bancarelle Tian Tian Hainanese Chicken Rice e Rojal Popiah & Cocklee."
@andrearavasi94
"Nous voici en plein Chinatown. Devant les étroits stands aux enseignes lumineuses, on chemine dans des allées équipées de petites tables fixées au sol, où s’assoient les employés au déjeuner et les familles au dîner. Avec ses comptoirs primés, ce centre est populaire pour son excellent riz au poulet, spécialité de Singapour, son fuzhou oyster cake (gâteau d’huîtres !) et son curried shepherd’s pie, une sorte de hachis parmentier très épicé. 1 Kadayanallur Street Singapour 069184 +65 6225 5632 https://www.en-vols.com/gouts/restaurants/singapour-meilleurs-hawker-centres/"
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"Great hawker center with many different options available - Recommended: Tian Tian Hainanese Chicken Rice Maxwell No. 1 $/$$$$"
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"Street food Prix abordables "
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"Tian tian hainanese chicken rice "
@smcneill
"Hawker centre. Located in the heart of Chinatown, this single-story hawker center offers a wide range of Singapore-style Chinese food. Once a wet market in the 1950s, it remains popular with residents, office workers, and tourists as a one-stop location to try everything from oyster cake to fish soup. Best stalls to visit Tian Tian Hainanese Chicken Rice #01-10/11 Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St., S069184. Open Tuesday–Sunday 10 a.m.–8 p.m. No visit to Singapore is complete without a plate of chicken rice, and Tian Tian arguably serves the best version. Its flavorful poached chicken is drizzled with house-made soya sauce-based dressing and served with a mound of chicken stock-infused rice. Fu Shun Roasted Meat Specialist #01-71 Maxwell Food Center, 1 Kadayanallur St., S069184. Open Monday–Saturday 11:30 a.m.–7:30 p.m. Hungry office workers make a beeline here for their fix of this Cantonese stall’s crispy sio bak (roast pork belly) and charcoal roasted char siew (barbecued pork), served either with noodles or rice. Regulars love this stall for its generous portions and high-quality ingredients. Don't miss Tian Tian Hainanese Chicken Rice’s signature dish —even Michelin-starred heavyweight Gordon Ramsay and celebrity chef Anthony Bourdain were impressed with its take on our national dish. For something less intense, check out Zhen Zhen Porridge where its steaming hot bowls of chicken and fish porridge topped with ginger shreds will leave you satisfied for cheap. "
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"Best dim sum! Tian Tian: best chicken rice Fu Shun Roasted Meat Specialist Anthony Bourdain"
@cecilechn
"Tian tian chicken rice, jin hua fish soup, maxwell Fuzhou oyster cake"
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"Tian tian chicken rice stand 10"
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"Tiong Bahru Braised Duck boire du sucre de canne Jian Bo Shui Kueh -> Shui kueh (water cake)"
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"Large, food court style markers Chicken rice, maxwell fuzhou (oyster cakes), fu shun Jin ji (roast meat noodles), tian tian stall (chicken rice), ah tai chicken rice "
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"Food court ❤️: trouver la petite mamie trop sympa qui fait des milkshakes incroyables (banane fraise coucou)"
@mko.nexion
"Recommended Food Stalls: Tian Tian Hainanese Chicken Rice, Zhen Zhen Porridge, China Street Fritters "
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"Tian tian hainanese chicken rice, rojak popiah and cockle, lad and dad"
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"1. Zhen zhen (congee) 2. Tian Tian Hainanese Chicken Rice 3. Fu Shun Roasted Meat Specialist (sio bak (roast pork belly) 4. Tong Xin Ju Special Shanghai Tim Sum"
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"Tanti banchetti, ma la maggior parte di sera chiusi. Dumplings niente di straordinario ma buoni "
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"le gros food court de Chinatown conseils : hajmeer kwaja pour indien, chicken rice de Tian Tian (10), dim sum au 92"
@loukoumims
"nice chicken rice. Tian Tian Chicken Rice. "
@nicjy
"DA PROVARE: Hainanaese Chicken Rice (riso con pollo in stile Hainanaese) da TIAN TIAN HAINANESE CHICKEN RICE (bancarella 01-10) CHIUSO IL LUNEDÌ Dumplings sia fritti che al vapore da TONG XIN JU SPECIAL SHANGAI TIM SUM (bancarella 01-92) Char Kway Teow (tagliatelle di riso in spessa salsa di soia con gamberi, vongole, salsiccia e germogli di soia da MARINA SOUTH DELICIOUS FOOD (bancarella 01-35)"
@staroccia.serena
"Hawker « adapté aux touristes » // Tian Tian Hainanese chicken rice / "
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"Somebody Feed Phil (Chicken Rice) Ah Tai Haiwanese Chicken Rice"
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"Pour le hainanese chicken "
@matmunuc
"LE hawker center le plus iconique de Singapour. Vraiment un incontournable. On y trouve d’excellents stands variés (avec une dominance des stands chinois) qui donnent un bon aperçu de la diversité culinaire de Singapour. Stands testés : - #01-10 ❤️❤️ Tian Tian chicken rice (6$), parmi les meilleurs de la ville ! Leur riz est exceptionnel, super gingembré, un peu dommage que leur poulet ne soit pas désossé (11h-19h30) - #01-34 ❤️ stand de jus de fruits frais (parmi les meilleurs qu’on a pu goûter), noix de coco à 3$ ou jus à 2.5-3.5$ - #01- ❤️❤️ stand de popiah délicieux (rouleaux de légumes musulmans avec du miel, excellente entrée !) - #01-77 ❤️❤️ Jin Hua Fish Bee Hoon (11h30-20h30, sauf le jeudi): soupe de nouilles, avec des lamelles de poisson fraîches et surtout une soupe DÉLICIEUSE au gingembre. C’est la soupe qui fait tout le plat, on pourrait retirer tout ce qu’il y a dedans et je serais tout aussi contente personnellement ! - #01-92 ❤️ Spécial Shanghai Tim Sum (11h-20h sauf le lundi et le mercredi): raviolis frits ou à la vapeur, vraiment délicieux - Chee Cheong Fun Club❓ tester 8h-15h - #01-54❓Zhen Zhen: stand de porridge (5h30-14h30)"
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"Food court - Aller au stand de dumplings et au Thai "
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"Hawkers centre : bonne adresse pour découvrir la cuisine de rue. Vieilles adresses : Tian tian hainanese chicken rice / Rojak, popiah & cockle / lad & dad "
@cindy.lucien
"Foodcourt iconique singap avec apparemment meilleur chicken rice"
@anaiscrochet
"favorite hawker center - tian tian hainanese chicken - congee and many other Singapore classics"
@mayo_jaune
"Tian Tian Hainanese Chicken Rice: - No visit to Singapore is complete without a plate of chicken rice, and Tian Tian arguably serves the best version. Its flavorful poached chicken is drizzled with house-made soya sauce-based dressing and served with a mound of chicken stock-infused rice. Fu Shun Roasted Meat Specialist: - Hungry office workers make a beeline here for their fix of this Cantonese stall’s crispy sio bak (roast pork belly) and charcoal roasted char siew (barbecued pork), served either with noodles or rice. Regulars love this stall for its generous portions and high-quality ingredients. Also hit up Hum Jin Pang (#01-28), which serves plain or red bean-stuffed dough fritters that you can choose to fry yourself, and Old Nyonya (#01-04) for homespun Peranakan dishes like rendang chicken and laksa."
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"Ah gong minced noodles mon to sat 10-3pm"
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"Most famous food court in the middle of Chinatown. Must see!"
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"Vu dans Somebody Feed Phil Hawker market"
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"Maxewll Hawker. Buen hawker cercano al barrio chino. Muy barato y con muchos puestos."
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"Foodcourt historique (Thai ou coréen très bons)"
@nicolasschuhl
"Food court Chow down on Hainanese chicken rice (poached chicken served with rice fragrant with ginger, garlic and Pandan leaves) at the famous Tian Tian Chicken Rice stall. Classic hawker centre dishes include hot salty bowls of wonton noodles, thick chewy popiah (a kind of fresh spring roll) and ‘carrot cake’ (squares of steamed radish cake stir-fried with eggs, pork and green onions). Wash it all down with the kind of juice you won’t find at your local supermarket – soursop, salted plum, sugarcane, star fruit."
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"Check online for best food stalls, come before 6pm"
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"Food court de Chinatown Thian thian (devanture bleue) pour le meilleur chicken rice"
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"Big food court, lots of choices "
@maxime_boussenot
"Gouter le chicken rice du stand qui est à 3 places de celui avec la photo du grand chef"
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"Tian Tian Chicken Rice stalk is one of the most famous places to get this dish (according to a survey). My take: meh"
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"Gouter le chicken rice du stand qui est à 3 places de celui avec la photo du grand chef"
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"Tian tian chicken rice. Hainanese curry rice. "
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"Pour tester le Hainan Chicken Rice, Michelin Etoile sur Tian Tian (mais avec une longue queue), on peut tenter Ah Tai a côté si pas le temps"
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"Food court chinatown / meilleurs dim sum de Singapour "
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"Food court réputé de Chinatown "
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"Tian tian hainanese chicken rice"
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"Tian tian Hainanese chicken rice stall number 10 and 11"
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"Lad and Dad - Beef stew (English), Tian tian chicken rice, Hum Jin Pang - Hum Chin Pang (fried dough)"
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"tian tian hainanese chicken rice"
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"Un des hawker centres les plus populaires de Singapour. Excellents chicken rice , riz sauté au poivre noir et pâtisseries au tapioca. Tian Tian Chicken Rice (stall n° 10) : Une institution du chicken rice . Le meilleur selon certains mais les plats à Singapour font toujours l'objet d'intenses débats et vous trouverez toujours quelqu'un pour vous dire que non, il est meilleur à tel endroit ou qu'il n'est plus aussi bon qu'avant !"
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"Food court pas cher, très chinois. Spécialité de haianese chicken, y’a aussi un très bon falafel/shawarma"
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"Shanghaï Tim-Sum (stand 92) / Hum Jing Pang (stand 28). Coin sympa, y a que des chinois donc bien local."
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"Tian Tian Chicken Rice 328 Katong Laksa - Recommended by Lucie's friend"
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"Food court. Stand Farm Juice (rangée du milieu) : très bons jus de fruit, pas chers"
@constancefqt
"Very local food court in Chinatown. Like a local said, people queuing=good food."
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"Souvent bondé. Chicken rice, laksa, wanton noodles. Custard buns, egg tarts"
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"Must try: Hainan Chicken Rice (smaakvolle rijst met gekookte kip)"
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"Pour manger des boules de patates douces : Lakeview (upper Thomson) Kim Goreng Pisang"
@briac.subrinbigot
"(#01-10), Zhen Zhen Porridge (#01-54), China Street Fritters (#01-64), Marina South Delicious Food (#01-35), and Hoe Kee Porridge (#01-45)"
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"Ah Tai Hainanese Chicken Rice"
@bartgarnier
"Er is daar en zeer bekende kip rijst gerecht "
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"#01-75 Hu ru beverages. In front: #56 Rojak & popiah ❤️"
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"Oui sans plus. On n’a pas su choisir. "
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"hawker center - many famous stalls:e.g. zhenzhen porridge, china street fritters"
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"Tian Tian pour le rice chicken"
@maeva071
"Tian Tian Chicken Rice / Ah Tai"
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"M°Chinatown/Tajong Pagar (tian tian chicken Rice)"
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"tian tian pour le chicken rice stall 10"
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