Adda

Adda, restaurant indien à Long Island City

Adda, situé au 31-31 Thomson Ave dans le quartier de Long Island City, a été ouvert en 2020 par le chef Chintan Pandya, connu pour sa passion pour la cuisine indienne authentique. Depuis son ouverture, ce restaurant indien s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de saveurs traditionnelles, en proposant une cuisine simple mais savoureuse, loin des tendances fusion ou flashy. La volonté de préserver la richesse des plats classiques indiens, comme le butter chicken ou le goat biryani, fait la renommée d'Adda parmi les restaurateurs indiens de New York.

Ce restaurant indien se distingue par ses spécialités maison, notamment le paneer fait sur place, ainsi que des plats moins courants comme le junglee maas, un curry de chèvre épicé. La carte met aussi en avant des options épicées et authentiques, appréciées par une clientèle locale et internationale. La qualité des ingrédients et le respect des recettes traditionnelles sont au cœur de leur démarche, ce qui leur a valu une place dans le top 35 des meilleurs restaurants de New York selon le New York Times.

L’ambiance d’Adda reflète un décor simple et chaleureux, avec une décoration épurée qui met en valeur l’atmosphère conviviale. La salle, située dans une rue calme du quartier, invite à une expérience culinaire authentique, où l’on peut profiter d’un dîner indien dans un cadre accueillant. La simplicité du décor contraste avec la richesse des saveurs proposées, offrant ainsi un véritable voyage gustatif dans l’Inde traditionnelle.