YEAST

YEAST : Restaurant, bar à vin et épicerie à Carouge

Situé au cœur du quartier de Carouge, le restaurant YEAST a ouvert ses portes en 2020, fondé par Bérengère et Bertrand Lutaud, issus du prestigieux Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. Ce lieu convivial propose une expérience culinaire unique mêlant gastronomie française et sélection de vins vivants, notamment des vins à base de levure, en lien avec le nom du lieu. La philosophie de YEAST repose sur la convivialité, la qualité des produits et une ambiance chaleureuse, idéale pour partager des moments authentiques.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses tapas, ses plats à partager comme le brocoli détonant ou le vol-au-vent au homard, ainsi que sa sélection de vins à la fois classiques et innovants. L’épicerie attenante offre une gamme d’épicerie fine, de chocolats et de fromages, permettant aux clients de prolonger l’expérience chez eux. La carte des vins, très bien fournie, met en avant des vins naturels et des vins d’Italie, notamment le vin orange, pour satisfaire les amateurs de bonnes bouteilles.

L’ambiance de YEAST est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné mêlant éléments industriels et touches de bois, créant un cadre accueillant. La salle, souvent animée, reflète l’esprit de partage et de convivialité, idéale pour un dîner entre amis ou une soirée dégustation. Un lieu où se mêlent passion du vin, gastronomie et épicerie fine, dans une atmosphère authentique et raffinée à Carouge.