Hôtel du Mont Olan

Hôtel du Mont Olan : restaurant français et hôtel à La Chapelle-en-Valgaudémar

L'Hôtel du Mont Olan, situé à Pont la Place dans le quartier de La Chapelle-en-Valgaudémar, a été fondé en 2000 par Emmanuelle Jary. Depuis ses débuts, cet hôtel et restaurant familial est reconnu pour son authenticité et son accueil convivial. Son histoire est profondément liée à la tradition locale, notamment la fête de la chèvre qui se déroule chaque année en octobre, attirant de nombreux visiteurs. Le lieu incarne un véritable symbole de la gastronomie française dans un cadre montagnard typique.

Le restaurant de l'hôtel se distingue par ses spécialités régionales, notamment le pot au feu de chèvre, un plat ancestral cuisiné comme autrefois, accompagné de ravioles du Champsaur et de charcuteries locales. En dehors de cette période, la cuisine locale reste à l'honneur avec des ravioles, des côtes d’agneau de pays ou un gratin d’oreilles d’âne. L'établissement propose également des chambres simples mais confortables, parfaites pour une escapade authentique dans les Hautes Alpes.

L'ambiance de l'Hôtel du Mont Olan est chaleureuse et authentique, avec un décor montagnard traditionnel qui invite à la détente. La salle, ornée d’éléments en bois et de touches rustiques, crée une atmosphère conviviale où il fait bon partager un repas ou un moment entre amis. La musique, la convivialité et le cadre naturel environnant font de cet établissement un lieu unique pour découvrir la richesse de la gastronomie locale dans un décor typique et accueillant.