Re Carciofo

Gênes Cinqueterre - Ligurie 2019

@petitfute

"La Cantina di Re Carciofo signifie la Cave du Roi Artichaut. Dans ce petit coin hors-norme, on se délecte de charcuteries, d'excellentes pâtes et de vins dans un décor fait de vignes et d'oliviers. En pleine vieille ville d'Albenga, on découvre ainsi cette excellente adresse qui propose toutes sortes de bons produits parmi lesquels la fameuse charcuterie de Norcia, les pâtes à la amatriciana, au lapin, aux olives et aux pignons servies à la poêle et préparées par le chef. Le pain fait maison est servi chaud avec de l'huile d'olive vierge pressée à froid. La cave possède de très bons vins italiens de la côte ligure (Vermentino, Pigato et pour les rouges Ormeasco et Rossese) ainsi que d'autres comme le cépage Nero d'Avola de Sicile, le Primitivo des Pouilles, le Tignanello et Badia a Passignano de Toscane, le Barbera et le Nebbiolo du Piémont, le millésimé brut Altemasi du Trentin. Plusieurs liqueurs et eaux distillées font aussi partie des produits maison : leur distillation se fait à partir de différents légumes, artichauts, basilic et asperges violettes d'Albenga. Le propriétaire le dit lui-même : je suis né à la campagne, j'ai grandi en contact avec la nature et je porte un grand amour pour la terre et ses produits ". Même si le personnel ne parle pas le français, l'accueil est chaleureux et on arrive très bien à se comprendre. Une adresse très conviviale.""