The Rose

The Rose à Deal : hôtel, restaurant et pub incontournable

Fondé il y a plusieurs décennies, The Rose à Deal a été transformé par le co-propriétaire Chris Hicks, descendant des anciens brasseurs, qui a su redonner vie à cet établissement emblématique. Situé au 91 High St, dans le quartier central de Deal, ce lieu historique allie tradition et modernité, proposant un hébergement de charme avec ses huit chambres décorées avec goût, et un restaurant réputé pour sa cuisine sans faille. La convivialité du pub, avec ses plats typiques et son ambiance chaleureuse, en fait un lieu de prédilection pour les locaux et les visiteurs. La proximité de la plage, accessible en deux minutes à pied, ajoute à l’attrait de cet établissement, qui accueille aussi bien pour un lunch que pour un séjour détente.

Le restaurant de The Rose se distingue par ses plats saisonniers, présentés avec soin sur une vaisselle vintage, et ses spécialités de fruits de mer, témoins de la riche tradition locale. La carte, dirigée par Rachel O’Sullivan, propose des mets raffinés tels que tomates anciennes rôties ou cime di rapa, accompagnés de vins naturels. L’atmosphère y est à la fois élégante et décontractée, avec un décor mêlant couleurs vives, imprimés rétro et touches vintage, créant un cadre cosy et accueillant. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou simplement un verre au pub, The Rose offre une expérience authentique dans un cadre chargé d’histoire et de charme.