Burnt Ends

Burnt Ends : Restaurant BBQ et bar à Singapour

Fondé en 2011 par le chef australien David Pynt, Burnt Ends s'impose comme un incontournable de la scène culinaire de Singapour. À l'origine d'une pop-up à Londres, ce restaurant a rapidement conquis les amateurs de viande et de grillades, avant de s'établir dans le quartier de Teck Lim Rd en 2021, dans un espace deux fois plus grand. La réputation de Burnt Ends repose sur sa capacité à marier la tradition du barbecue australien avec des influences asiatiques, offrant une expérience culinaire unique. Le chef Pynt, reconnu pour son expertise, propose une carte mettant en avant des viandes et poissons cuits au feu de bois, accompagnés de vins australiens soigneusement sélectionnés. La petite carte de snacks et de tapas invite à la découverte de saveurs variées, dans un cadre convivial et sophistiqué. La renommée du lieu ne cesse de croître, notamment grâce à ses distinctions dans le guide Michelin et sa présence dans le classement des 50 meilleurs restaurants d'Asie.

Situé au 20 Teck Lim Rd, dans le quartier animé de Chinatown, Burnt Ends séduit par son ambiance chaleureuse et son décor industriel chic. La cuisine ouverte permet d'observer la maîtrise du chef Pynt, tandis que l'atmosphère détendue invite à la dégustation prolongée. Le lieu, à la fois restaurant, bar et ristorante, offre un cadre parfait pour les amateurs de viande et de BBQ, avec une décoration moderne mêlant matériaux bruts et touches élégantes. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une expérience culinaire authentique, Burnt Ends incarne l'esprit du barbecue australien dans un environnement sophistiqué, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous. La scène culinaire de Singapour ne serait pas complète sans cette adresse prisée, qui continue de faire parler d'elle à travers ses plats savoureux et son ambiance unique.