Madama Piola : Ristorante piemontese à Torino
Fondé en 2024, Madama Piola est un restaurant italien situé via Ormea, dans le quartier San Salvario de Torino. Ce lieu s'inspire de la tradition piémontaise tout en proposant une cuisine revisitée, mettant en avant des produits locaux de qualité. La direction, recommandée par la guide Michelin, souhaite offrir une expérience culinaire authentique, où la convivialité et la passion pour la cuisine italienne se rencontrent.
Ce ristorante se distingue par ses spécialités telles que le vitello tonnato, les plin, et la cipolla ripiena, ainsi que par ses plats traditionnels piémontais, souvent accompagnés de vins régionaux. La carte propose également des options modernes, avec des touches gourmet, tout en conservant l'authenticité des saveurs italiennes. La salle, chaleureuse et accueillante, invite à la dégustation dans une ambiance typiquement italienne, idéale pour une cena entre amis ou en famille.
L'ambiance de Madama Piola reflète l'esprit d'une trattoria contemporaine, avec un décor simple mais soigné, où la convivialité règne. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant un espace où il fait bon se détendre. La zone du bar, donnant sur la cuisine, ajoute une touche dynamique, permettant aux convives d'apprécier le spectacle culinaire en toute proximité, dans un cadre à la fois authentique et moderne.
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"Excellent - modern with classic dishes. Amazing baked onion with cheese - in a fun slightly hip area "
@stuartlondon
"Locale piemontese consigliato da colleghi "
@matthew_coste
"Location bella, mangiato al bancone vista cucina. Tutto buono, ricercato. Gnocchi spettacolari! "
@ilariacasti
"Cipolla e tonnato da prendere!"
@claretta21
"Più pettinato Cipolla ripiena di formaggio"
@antonelladamico11
"To try Guancia brasata al Nebbiolo by IG FW23"
@domi.t
"Consigliato da Ilaria per i plin"
@luca.bongiovanni
"in generale buono, con alti e bassi. antipasti e plin top, bollito da rivedere le salse , troppo delicate. in ogni caso buon posto per cena"
@murelloandrea
"Michelin Guide mention 2024 This contemporary bistro-style trattoria boasts a lively, convivial ambience and a bar area overlooking the kitchen. Its traditional dishes are prepared with the occasional modern twist, while losing none of their delicious flavours from bygone days."
@nchavotier
"Cucina piemontese con piatti rivisitati in chiave gourmet."
@andreacarbonaro
"Tipico,ottimo servizio non proporzionato il conto in negativo "
@flaviopedroli5655
"Zona San salvario. Cucina tradizionale piemontese: buona scelta vini piemontesi e francesi. "
@riccicurbastro88
"il ristorante è ottimo, non a caso è tra i consigliati della lista michelin. Ogni piatto era curato, sfizioso e godereccio. tagliere di formaggi in antipasto veramente ben equilibrato con percorso di gusto ben scelto. la cipolla con dentro la fonduta e salsiccia è stata una "porcata" per usare termini romani (bono vero) che conteneva dolcezza della cipolla, umani della fonduta e ciccia della salsiccia. sformato di zucchine super buono e colorato nel sapore ma il plauso va al plin con il sugo d'arrosto: veramente unico, forse uno dei migliori primi che ho mai mangiato ad un ristorante. carta dei vini abbastanza vasta e molto tradizionale (piemontese). abbiamo preso un barbaresco riserva 2017 veramente ottimo dopo la apertura dei dettagli organolettici. servizio attentissimo e formale al punto giusto. proprietario veramente amabile, tant'è che al contrario abbiamo parlato per una decina di minuti buoni e mi ha offerto un calice di vino bianco molto particolare, ottima chicca per finire la cena. consigliato? assolutamente si! ottimo ristorante per davvero"
@dott.bianco
"Ristorante piemontese top prenotato da Pietro"
@berardinocococcia
"Coup de cœur pour l’oignon farci Gnocchi exceptionnels et excellents agnolotti"
@alix.galinier
"cucina ottima prezzo medio alto"
@pattiba
"Lorenzo mi ha mandato tiktok "
@gaiarosaci104
"Consigliato da Alice Finarte"
@attianese.giada
"cucina tradizionale piemontese "
@alice.ramellagerman
"Migliori plin mangiatorino"
@martag96
"Tradizione rivisitata (molto agrumato)"
@matteo.romano
"Resto en mode spécialités piémontaise Très bon du début à la fin avec un vitello tonato super miam, des ravioles avec du jus de viande qui mettent très bien, tit roulé de lapin (ça fait peur mais en vrai c'est bon quoi) et tiramisu nickel Grosse carte de vins de la région, prix pas spécialement deofnnantd (pour le Barolo par ex) 💯💯💯"
@tclamagirand
"Consigliato da chef Boer. Plin, vitello tonnato, insalata russa "
@federicacorlazzoli198