GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE
C'est l'ancien Geisha sushi et la version " bistrot " du Koï. La salle a été entièrement rénovée, la terrasse sur le cours Mirabeau est appréciée. Vous avez donc le choix entre une très longue table partagée à l'intérieur et deux tables hautes pour deux et les tables de la terrasse sous les platanes du cours Mirabeau. La qualité est dans l'assiette. Pour vous en persuader, il suffit de goûter le riz parfumé. Parfait ! Un gage de sérieux pour ce genre d'adresse. D'ailleurs, la maison revendique son engagement dans une
healthy food
, cuisine saine, à l'encontre d'une certaine cuisine
fast-food
. Le thon vient de l'océan Indien, la daurade de Grèce et le saumon de Norvège. A la carte : tartare,
springrolls
, ceviches, california, rouleaux de printemps, sushis, makis... Les saveurs sont au rendez-vous, des plats
vegan
à la carte, la gamme des sushis longue et variée. Coup de coeur pour le tartare saumon, avocat, coriandre... Plats à emporter et livraison.
